桂子江名字的来源

不是日本，是中国。叫桂子江。为什么叫桂子江？是“鬼子”介绍的，或者说长得像“鬼子”。没有办法研究。反正几代人都叫它桂子江。菊芋(俗称生姜，别名桂子江，东北地区生姜不辣，有的地方叫魔鬼山药)原产北美。菊芋是一种代表性的菊粉植物，其块根中菊粉含量很高。果糖聚合物，其块茎富含菊粉，一般含量约15-20%，亩产2-3吨。