酪蛋白磷酸肽(CPP)是什么营养素？

酪蛋白磷酸肽(CPP)是一种食品营养强化剂，是以牛奶或酪蛋白为原料，经酶解制成。

酪蛋白磷酸肽(CPP)，其蛋白质前体为α，β-酪蛋白，具有促进钙、锌、铁吸收，抗龋齿，提高动物受精能力，调节血压等生理功能。

扩展数据:

酪蛋白磷酸肽的作用:

1，促进钙的吸收

无论是正常婴儿还是佝偻病儿童，CPP形式的钙都能比自然状态的钙更好地被利用。因此，科学地在配方奶粉或营养食品中添加CPP，可以更好地促进肠道功能发育不完善的宝宝小肠对钙的吸收。

2.促进骨骼对钙的利用。

动物实验表明，CPP能促进钙的吸收和利用，减弱破骨细胞的作用，抑制骨吸收。

3.促进牙齿对钙的利用。

饭后咀嚼CPP可刺激唾液分泌，使碱性唾液缓冲牙菌斑上酸性物质对牙釉质的腐蚀，有助于预防龋齿。

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