香港小食简单介绍(20points)

糖葱饼

在中国香港至少有八十年历史，它之所以叫糖葱饼，因夹在薄饼的糖 有如一段段葱白，是几十年前小孩子的平价零食。

炒栗

炒栗子本是天津的街头小食，五六十年代许多北方人南来中国香港，炒栗子便传到中国香港来。今时今日的炒栗子已慢慢被机器取替。

马仔

中国香港六十年代赌马已大盛，马迷流行一句「食马仔，赢马仔」的意头口号，马仔更成普罗大众的至爱零食之一。其实马仔叫「萨其马」，本是喇嘛点心，在清朝时传入中国。

麦芽糖夹饼

五六十年代的中国香港，贫穷小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麦芽糖，夹 两块饼干来吃。近十多年都不见有小朋友吃这种小吃。

豆腐花

有一千年历史的豆腐花很可能是中国最古老的甜品之一。由从前用箩吊 嗌卖，到后来有豆品厂自己制造，再发展到凉茶铺、糖水铺都有得食。

龙须糖

原名银丝糖，传说是宋代皇帝喜爱吃的其中一款甜点。因为龙代表皇帝，而糖表面又有一层层似龙须鬓的糖丝，所以亦有龙须糖的称号。

白糖糕

话说明朝时顺德伦教有个小贩姓梁，蒸松糕时失手，粉质下坠，松糕不松。但人人皆食后都觉清爽腻滑，结果很快售罄。梁将错就错改以白糖炮制，蒸出晶莹洁白的「白糖伦教糕」，后称白糖糕

蛋散

传统的糖蛋散是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成，扭成蛋散状落油镬炸，摊冻蘸开过水的麦糖便可吃。

丁丁糖

旧时成都走街串巷卖白麻糖的小商贩都有一种特制的行头—小铁锤一把，外加一块J型小铁板，既是分割麻糖的专用工具，又是招揽顾客的特殊道具。成都人以它们敲打出来的“叮叮当”的谐音，将白麻糖起名为“丁丁糖”

虾多士

虾多士是以虾为馅料的炸多士，是中国香港化的英式下午茶常见食品，用作代替三明治。于日本、越南、泰国、美国等地亦可见到，但制法略有不同。

老婆饼

老婆饼又称冬蓉酥，老婆饼呈圆形，表面是一层酥皮，里面则是冬瓜蓉，外面香脆，馅料香滑而不腻，新鲜出炉更佳。

花占饼

花占饼又名肚脐饼。小小的一粒，圆圆的有如一只小飞碟。花占饼分为两层，下层是松脆可口的饼乾，上层是甜糖。上面的甜糖呈圆锥塔状，色彩缤纷，有白、绿、红、黄等颜色。

菠萝油

菠萝油是从菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹着一块厚切的牛油或奶油所组成。最美味的菠萝油吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上既冰冻、又厚切的牛油，这样，牛油会被菠萝包的热力影响而溶化，令包身变成金黄色。

,1.蛋挞 -------------2.鱼肉烧卖王

3.猪皮萝卜-------4.煨番薯 ,

5.煨鱿鱼----------6.西多士

7.牛什 ------------ 8.卤味

9.热粟米 ---------10.炒栗子

11.豆腐花--------12.油条

13.炸两-----------14.花生糖

15.甘蔗汁 ----- -16.马仔.

17.沙翁,参考: y80,菠萝油...一种极具代表性的中国香港小食﹐另外奶茶都是, 有很多中国香港人都十分钟意在下午茶的时候 在茶餐厅 食个热烘烘的菠萝油及饮杯奶茶,,