银耳、莲子、百合、雪燕的做法

材料:银耳花3朵、莲子20克、百合20克、雪燕3克、冰糖100克、枸杞10克、水适量。

练习:

1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、雪燕、枸杞也用温水泡。

2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖2个半小时(注意不要溢出锅)。

3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。

4.最后加入百合、雪燕、枸杞，煮约15分钟关火。把煮好的银耳汤放冰箱里，味道超级好。