面馆腌制肉和面条的方法

将培根放入碗中，加入淀粉，搅拌均匀。

热锅内热色拉油，放入拌好的腊肉翻炒至发白，加入所有调料翻炒至香，加水煮2分钟左右，关火备用。

往汤锅里倒入适量的水，烧开。加入细拉面，搅拌均匀。小火煮约2.5分钟至熟。取出沥干水分。把它放在一个大碗里。加入适量方法2，趁热搅拌均匀。撒上少许葱花。

练习2:

蔬菜洗净切成0.5CM宽的条，鲜虾去壳留尾，从背部取出虾肠，洗净沥干，鲜贝洗净，葱切成葱花，蒜切碎，红辣椒去籽。

往面条里加开水，煮。捞出沥干水分，拌入一茶匙油，防止面条粘在一起。

中火加热锅中的油，放入红椒、蒜末、鲜贝和鲜虾翻炒至油温达到六分钟，然后放入青椒丝和香菇，翻炒片刻，放入面条，放入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒和少许香菇精，翻炒均匀，撒上葱花。