蔬菜放在盘子里是怎么得名的？

首先，大蒜和蔬菜

1、调味酱:蚝油一勺，酱油两勺，白糖适量提鲜，水少许搅拌备用；

2、水中加入少许盐食用油，小火煨一分钟，捞出摆盘；

3.将蒜末放入油中翻炒，倒入汁液；

4.煮至浓稠，倒入盘中。

二、红烧鸡腿

1，鸡腿洗净切块；

2、锅中加入葱姜料酒放入冷水中；

3、捞出冲洗干净；

4、锅内油热，倒入鸡块，翻炒三分钟至变色；

5.加入葱、姜、蒜末炒香；

6、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，少许盐；

7.加入一碗水，煮5分钟；

8.最后加入青红椒翻炒收汁；

第三，豆芽粉丝

1.将粉丝泡软，加入半勺酱油，抓匀；

2.准备食材，爆香蒜片和干辣椒；

3.放入豆芽翻炒至软，放入粉丝；

4、蚝油一勺，酱油一勺，盐和鸡精适量，糖半勺调味；

5、翻炒均匀。

第四，辣椒皮蛋

1、蒜末少许、盐两勺、酱油两勺、醋一勺、香油一勺、白糖拌匀待用；

2.将青椒用少许油小火煎至表面松软呈虎皮状；

3.将皮蛋切块，倒入汁液，捣碎。