铁岭榛子的起源和历史

榛子在中国的采集和利用有着悠久的历史。陕西半坡村新石器时代遗址发现大量炭化榛子和外壳，表明五六千年前就有人采集榛子食用。

铁岭榛子在历史上非常有名。产于铁岭县李千户镇麻石郎桥村的野生榛子，自明朝万历年间开始进贡，到明清已有450多年的历史。开元榛子也是世界闻名。传说清初顺治皇帝的时候，大臣们从北京来到铁岭，号召吃原榛子。回京后，他们经常带走原本的榛子孝敬皇帝和皇后。原籍东北，皇室知道开元榛子特别好吃，每年都指示盛京内务府呈上朝廷。《开原县志》记载，“榛子，名为土特产，以梅家寨最为著名，清代以前为贡品”。《奉天通志》记载:奉天榛子“香甲在外省，尤其是被饥荒烧过的地方。梅家寨产的是全省最高的。”戴子，铁岭移民，曾是清朝康熙皇帝南书房的重要官员。他是中国历史上少有的兵器科学家。因为发明了“速射”，得罪了西方传教士费迪南德·南怀仁，被诬陷为“与东方淫乱”，被流放到铁岭。在铁岭，戴子艰难地生活了35年，被迫以卖字画为生。据史书记载，他“常在冬夜卧寒炕，清晨进山采榛子充饥。”