如何烹饪鸡翅和鸡腿

佐料

鸡翅

4.

琵琶腿

4.

佐料

油

适量的

盐

适量的

四川胡椒

适量的

大茴香

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

干红辣椒

适量的

烹饪酒

适量的

老抽

适量的

淡酱油

适量的

步骤

1.把食材洗干净。

2.在琵琶腿上划几道口子。

3.锅里烧开水，焯几分钟。

4.将葱、姜切成小块，准备花椒、大料、干辣椒。

5.将所有调料放入碗中，加入一些生抽、老抽和料酒。

6.锅里放油，烧开，倒入食材。

7.再次倒入调味料。

8.搅拌均匀，加水。

9.要加水，不加配料。

10.盖上锅盖，开始炖。

11.炖至半熟时，加入适量的盐。

12.再次煨至熟透。

13.把锅拿过来放在盘子里。

技巧

琵琶腿上的几个切口可以方便品尝。