你钓哪种鱼？它有非常高的营养价值，但肉多刺，不太好吃。

性价比高的海鱼，推荐鲅鱼，有燕子和台湾两种。可以炖，也可以做成番茄酱鱼，味道好，刺少。如果是深海鱼，也可以选择龙利鱼，可以红烧，也可以清炖，味道非常鲜美。

带鱼带鱼具有养胃补虚、润肤祛风、驱虫养五脏的作用，可用于迁延性肝炎和慢性肝炎的辅助治疗。带鱼特别适合脾胃虚寒、消化不良、皮肤干燥的人食用；也可作为迁延性肝炎和慢性肝炎的食疗；经常吃带鱼可以滋养皮肤，保持皮肤弹性。泥鳅性味辛，性温，具有温中、养血、清尿、排毒、收痔的功效，并能抗菌消炎。

鱼是我们老百姓餐桌上不可缺少的美食之一。相对于猪肉，鱼肉鲜嫩，脂肪率和热量都低很多。此外，鱼类含有丰富的维生素和矿物质，特别适合必须补充营养的老人和儿童。

但是，经常吃鱼更大的风险是鱼刺会被卡住。像牙齿不好的老人和婴儿，吃东西的时候只要急性就很容易把鱼刺卡在喉咙里。因此，老人和小孩在选择鱼种时，首要考虑的是多肉少刺的鱼种；其次，营养价值；最后考虑的是价格。

白鱼现在是太湖品尝白鱼的最佳季节。白鱼又称红白歪嘴鱼，与银鱼、白虾并称“太湖三白”。其肉质白嫩，形似鲥鱼，味美而不腥，营养价值很高。它在古代一直被用作朝廷的贡品。新鲜或腌制的食物都很好吃，烹饪方法上也有蒸、烧、爆、熏等。鱼闻起来很香，让人食欲大开。

嘎鱼，又名黄辣丁鱼、黄骨鱼，在一些野河、野坑钓鱼时，总会钓到这种鱼。人们常说，钓鱼后代谢大量粘液的关键就是它。它的鳍两边都有硬骨。稍不注意，甚至会划伤手，会产生钻心的疼痛，所以很多钓鱼者都很反感。

但是它的肉质细腻柔软，没有太多的鱼刺，营养价值非常丰富。它含有大量的蛋白质食物，尤其是其中的钙、钾、铁的含量都很高，对滋养大家的身体非常有益。