鲍鱼的做法:蒜蓉鲍鱼的做法
蒜茸鲍鱼的做法如下:
材料准备:鲍鱼、牙刷、粉条、大蒜、耗油、酱油等。
1,鲍鱼肉从壳内取出,鲍鱼内脏取出清洗干净,然后用小牙刷将鲍鱼壳内外擦洗干净。在鲍鱼肉正面划十字刀切,但不要切。
2.将处理好的鲍鱼肉放入壳中,依次放入盘中。粉丝用开水浸泡五分钟左右后,沥干水分,放入盘中。
3.撒上适量大蒜,放入沸水蒸锅蒸5分钟。
4.锅中倒入少许油,加热后放入剩余的大蒜炒香。
5、加入蚝油和酱油调味均匀,调好的汁可以均匀的撒在鲍鱼和粉条上。