郭德纲开的“郭家菜”,经常会有明星去吃饭,是为了美味还是追星?
首先,郭德纲的相声有一段就叫《郭家菜》,一个是为了表演相声节目,一个就是为了自己的饭馆做做宣传。
郭家菜的饭菜价格确实很贵
其实说的也都是实在话,自己对饮食有一定的认识和了解,觉得这样做饭很好吃,想要分享给食客,经济条件又允许,所以便开了这么一家饭馆。
不过,郭家菜的饭菜实在是有些高昂,吃起来并没有想象中那么好,和其他的网红饭店没有什么两样,一点都不实在。现在的郭家菜已经关门大吉了。郭德纲解释饭馆关门是因为来吃的朋友实在太多,又不好意思要钱,只能赔本赚吆喝,最后关门大吉。
郭德纲的好友孟非,也曾经开过火锅店,不过最后也已失败告终。孟非小面一碗能卖到28-30元,可以说价钱还是合理的,味道也还不错。
开始的时候大家都是奔着名人去的,不过后来也变得经营惨淡。《大叔小馆》这档综艺节目开播,郭德纲受到孟非的邀请来参加了节目,一千七百块钱的食材,辛苦一天下来也只是赚到了一千元,可以说节目还是很好看的,但是只是赔了几百块钱。
郭德纲的徒弟岳云鹏,也开了一家炸酱面馆,起名叫“海碗居”
这也是为了感谢当年的老东家。而另一个目的,就是为了推销自己老家河南的辣椒酱,带动家乡产业,不知道大家有没有尝试过,包装还是很精美诱人的,味道也是十分的不错哦!
郭家菜馆依靠德云社有庞大的粉丝群,娱乐圈广泛的人脉,这点是很多普通饭店不能比拟的。如果能充分利用这个优势,再加上口碑和质量,那饭店真的不火都不行。
餐饮业不好干
说到这里,我想说句题外话,目前的餐饮业行情真的是涝的涝死旱的旱死,口碑好的一位难求,而且人气越旺人越多,一般的饭店都在生存线挣扎,过不了几年就出兑了。
现在的人,宴请的时候讲究的是一个特色、健康、环境、情怀、服务,比如养生菜馆,怀旧菜馆,口碑好的质量好的,人真是络绎不绝,尤其周末,相信很多人都有这样的体验,请朋友吃个饭,相中的饭店必须提前一天两天或者更多天去预订,否则根本订不到位置。
结语
看了很多朋友的说法,说郭家菜,好吧,无论关闭与否,我觉得去一个饭店吃饭,你没特色,那就走养生,没有养生,那就走环境,没有环境,那就走情怀,没有情怀,那就走服务,如果都没有,那就走价格,提高口碑和质量。
如果都没有,那不好意思只能祝你行大运,中彩票了。至于说去一个饭店为了美味还是追星,我觉得都可以,看个人喜好了,能追星的饭店不也是一种特色么。