土豆粉是什么做的？

土豆粉是一种新型面食，它是通过精选土豆原料，提取面粉，增稠配料，调味和面，沸水中漏条，冷水浴烘干而成。

土豆粉起源于明朝宫廷，死后才传入民间。由于其独特的味道，它赢得了世界的赞誉，并已成为中国著名的食品。明末清初，战乱不断，何后裔逃出皇宫。宫廷美食土豆粉也流入民间，流传开来，何氏土豆粉的名声也在民间广为流传，延续百年。

扩展数据:

马铃薯粉的特性

七巷1

土豆粉高汤集骨头汤精华，近几十种独特的中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度地发挥神奇和骨香，汤汁清香。

2.味道醇厚

土豆粉砂锅里的汤:“红白皆宜”红汤味道重辣，白汤淡雅清新。抿一口砂锅里的肉汤，细细品味。香而不腻，味美而不燥，通透而绵长，猛烈而持久。

3.营养

土豆粉富含多种营养物质，包括软骨素，能大大增强骨细胞的活性，具有丰富骨髓、增加血液、延缓衰老、延年益寿、强身健体、美容养颜、健脾胃、增强记忆力的保健作用。

百度百科-土豆粉