麻虾怎么炖？

宝宝都知道虾的营养价值极高，其肉质松软，富含磷和钙，对孩子有益。同时，虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。老年人如果经常食用，可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，预防高血压。

虾怎么做才好吃？给大家分享一个家常菜版的油焖大虾，保证老人小孩都喜欢。

材料:

1.夏（中国姓氏）

2.精力

大蒜

4.洋葱

5 .八角

6.烹饪酒

7.酱油

8.酱油

9.盐

10.精制糖

11.鸡精

步骤:

1.准备主料大虾:将大虾洗净，去虾线，将大虾的脚和须逐一减去。用清水和酒浸泡10分钟，沥干备用。

2.准备材料:姜和蒜切碎，洋葱切碎，用两个八角。

3.烧:热锅放油冷却，小火煸炒姜蒜八角，放入大虾，大火煸炒至变色，加入料酒和酱油，煸炒均匀上色。加水，水不要太多，加酱油和糖。大火炖3分钟，打开锅盖，加入鸡精，少许盐，收汁，出锅放盘，撒上葱花，即可食用。

简单又好吃！

提示:1。鲜虾最好，冻虾会影响口感。

2.如果没有把握好汤，加多了可以先把虾放出来，等汤变浓了再浇在虾上，这样就不怕虾肉煮太久了！

趁热吃