在南方才有的民间小吃都有哪些呢？

我国的美食文化历史悠久，美食的种类更是多到数不胜数，而且在不同的地区都有当地特色的美食，尤其是南北双方的美食，所呈现出来的形态各有不同。

薄撑。是一种用糯米粉做成的传统小吃，博饼粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”。这种开学仪式已经省去，不过薄撑却成为了广东人喜爱的一种点心。特别是榴莲等口味的水果薄撑，更是受年轻人欢迎，北方人可能听都没听过呢。

肠粉。肠粉是南方非常有名的一种小吃，在广东地区肠粉都是用来做早餐的，但是外地人吃肠粉可能第1次吃会有一些不习惯，这也是为什么肠粉只在南方有而北方没有的原因。肠粉如果吃多了的话，就会发现它的味道是真的很不错，但是北方人却不怎么喜欢吃，当然北方也没有肠粉吃，一般在北方城市很难见的，所以长城也算得上是南方人才有北方人吃不到的小吃。

猪血糕。听到这个名字不知道大家能不能想到这个美食是怎么做的呢？很多朋友说以为猪血糕就是用猪血凝固做成的呢，其实不是这样的，猪血糕是由猪血和糯米做成的，将糯米和猪血搅拌在一起，然后把它们凝固。凝固之后再放入锅中蒸，等到蒸熟就可以了，是非常好吃的，并且猪血糕还有非常多的吃法，是在南方特别常见的美食，但是这道猪血糕北方人“嘴馋”也吃不到。

无米粿。无米粿是广东潮汕的一种特色小吃，许多南方人特别喜欢，不仅是因为它口感非常好，更是因为这种小吃的制作方法非常简单，只需要把米粿放在锅中蒸熟就可以开始吃了，许多北方人对于无米粿也只是听说，并没有真正尝过，所以他们表示非常眼红，对于他们来说，每次看到这种小吃就是一种折磨。无米粿虽然北方人一般还不到，不过现在网络这么发达，大家想吃并不难。