若干年后，我还是会怀念那个难吃的食堂。

毕业照时间-5月7日星期六。

这两天除了像大一的时候一样带着爸妈，他们还拖着我扫了好几次这个小小的校园。我没有带他们出去吃，而是在学校食堂解决的。

很多时候，我会边吃边跟他们吐槽:你要好好看看你女儿这四年都吃了什么。现在你知道这四年我有多艰难了吧？

说到这里，我有点难过终于要离开了。

那是我吐槽嫌弃了四年的大学食堂。

但我还是充满了失望和莫名的感情。也许我真的不忍心在这里呆四年。

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“阿姨，一菜一肉，两两饭。”

随即，一个戴着口罩的女人开始不停地挥舞手中的银勺子。油乎乎的猪蹄被轻轻抬起后，在半空中翻了个身，稳稳地落在闪亮的米饭上。“伊拉”的热气升腾起来，猪蹄还没喘过气来，几个黑绿色的蔬菜就砰的一声落了下来。

“下一个！”阿姨喊道。

人群拥挤的时候，饭堂里来来往往的人更像无头苍蝇。

而我熟练的向右退半步，微微转身，闪烁！

自从上次在食堂被不小心拍掉几个猪蹄之后，我越来越相信掌握这一系列食堂的连锁动作是如此重要。

在那个饿了么和美团外卖大军开始悄然崛起的时代，我依然深深地爱着每次在饭堂做饭的场景:“蒙面”大妈对着闪亮诱人的米饭充满了不耐烦，留下的一句话是“赚钱！”右句“卡里钱不够！”狮子怒吼。

戴着高顶厨帽的老伯伯偷偷用眼神扫了一下橱窗里所有的姑娘，根据颜值和心情加菜加饭，所以老头的重口味还是不敢恭维。

吃完饭转身，特别注意盘子，找个人少的地方，阿姨擦完桌子就赶紧坐下，好让自己放松，好好吃一顿。有时候吃完饭，整个人夹着人字拖走回宿舍，顺便和那些吃外卖的同学来个“无言的邂逅”。你会发现他们脸上的表情其实是不一样的。在漫长而焦虑的等待中，深浅不一的黄色警报开始闪烁。尤其是炎炎夏日，外卖小哥气喘吁吁，满头大汗，被这些嚣张的人泼了一身水。场面也相当“惨烈”。

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在我室友和我看来，点外卖的人一般都是“有钱又淫荡”的。你和其他的土鳖还在抱着学校受益的心态捂紧钱包，顺便帮余额宝增值。

但是，有时候看着那些眼花缭乱的外卖菜单，各种买N送N的活动，心里还是会泛起小小的波澜。在精明的商家开始提供送货上门服务的“陷阱”里，我不知道哪里来的意志力去抵抗这种赤裸裸的诱惑——那些用白色塑料包裹的东西，并不比食堂里的那些铁盘铁碗更吸引人。

有时候坐在电脑前编码一天，肚子终于叫了起来。外卖上门后，连下楼取餐的动作都干脆避免了。我给钱拿饭，半吞半挑随便嚼着文案，但不知道为什么有些失落感会莫名其妙的出现这样。

尤其是偶然撞见舍友贾挺着小肚子不知疲倦地打LOL，大口大口地吃着“饭”的时候，我还是果断地默默跑下楼。

相比之下，我更喜欢食堂的味道，阿姨表演的烹饪艺术有趣多了。

在饭堂里漫无目的的走来走去，在合适的时间做一顿饭或者面条，或者拼命的挤成一队在滚烫的饭堂里从阿姨手里抢回半个西瓜，找个靠窗的座位，一边看着涌入的人群一边用铁勺子挖下一块瓜肉。“人热我独”的感觉真的很奇妙。

这是我的大学食堂。

我想也许这可以成为我不想毕业的最非主流的原因。

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饭堂的记忆，大概是离开母亲之后，在我的青春里越来越深刻发酵。以前在高中的时候，除了寒暑假回家几次，其他时间基本都是给学校专用的。我还记得我妈帮我搬行李安排住宿的时候，中午抄近路，无意中在饭堂吃了一个茄子红烧肉，夸它色香味俱全，健康卫生，然后安心的把我交给饭堂的阿姨。

很快，中学校园时光过去了，经过三年的折腾，我终于告别了那些全在窗外的大盘子和小盘子，在同一个阿姨同样不耐烦的表情中安心离开了。直到回家吃妈妈做的那些家常菜，激动得眼泪都掉下来了，家的味道卡在喉咙里。

其实我从来没有跟我妈说过，那天以后，我就很少有机会吃茄子红烧肉了。那只是学校精心设置的一个局。我也没告诉我妈。不是食堂的饭菜好肉让我变得那么聪明懂事，而是正是因为这些难吃的饭菜让我每次回家都倍加珍惜，才明白了王杰歌词里唱着泪的感觉:“岁月改变了我的容颜，我心中的思念依旧。”

只有飞得更高，才能更好地理解妈妈精心制作的每一粒米中的小关怀。直到后来，我真的很想“飞走”，妈妈带不走，食物也带不走。离开这个城市后，我们在另一个城市遇到了另一个掌管人类食物的女人——“大妈饭堂”，饿了就扑向她的怀抱——“饭堂”。

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2014年底出现图姐奶茶的时候，大学里的草根女神纷纷出山。此时此刻，我希望楼下的大学食堂也能出一个像1号一样的身影，她可以陌生，但表情一定要到位，态度一定要温柔。她可以不小心打错菜，但绝对不能给我几个胃口一样的菜。她可以没有我妈细心，但她不能。

可惜，现实总是这么残酷。每次饭堂开门，饭厅里的灯就亮了，各种大妈都在台上。一个银勺子伸一缩，转一转，放一放，大妈们的脸颊都皱起来了。盯着后面的同学，“下一个！”偶尔，当不得不凑合一顿面目狰狞的饭菜时，学生们站在窗前，手指着:“我要这个！”“犹豫了半秒钟，看到舅舅刚端上来的一大盘猪蹄，我很惊讶，马上叫住了舅妈。”我还是要这个！"

所以阿姨难免会弄几个360度的眼神，敲勺子发出刺耳的声音。“你想要什么？”满脑子一副“一棒子打飞你”的表情，你只能远远地看着，别可笑。

对于那些减肥的女生来说，比如我的舍友们，像这些猪蹄、猪脚、土豆排骨、麻香，看在眼里都像一滩猪油，看着就吐。

当然，我也明白，每个女生都想成为巴掌大的赵闫飞，而且越瘦越好。他们用不吃不喝、三餐吃苹果、喝稀饭、营养餐等各种低能方式，达到“弱柳扶风”的姿态，瘦身出新时代、新境界。

所以这支减肥大军经常出没在供应午餐的米粥窗口。稀稀拉拉的米粥，平淡得像白开水。我拿着大鱼大肉从他们身边走过，心里两个不同的声音一边自我安慰一边忏悔:吃不饱怎么减肥！。

我不自责。我妈总说女人要善待自己，吃好穿好，健康才是硬道理。嗯，每次摸着腰，我都这样安慰自己。健康就好。

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馒头、茶叶蛋、红烧猪排、丝瓜炒蛋、蒜泥生菜、海带虾仁汤、糖醋鱼片、粉丝炒牛肉、葱油冬瓜、西红柿鸡蛋汤...从周一到周日，从早餐到晚餐，从高中到大学，我的食堂几乎陪我走过了每一个春夏秋冬，我最爱吃的猪蹄也终于从金黄色变成了棕色，就像。我吃过最难吃的米饭，最好吃的蔬菜，最辣的北方菜，淡而无味的南方菜。

饭堂里，人山人海，记忆中，一张张熟悉的面孔端着一盘盘菜向我走来。

不管你爱不爱，它都在那里，不悲不喜，

你去不去，它还在，不增不减。

阿姨，一菜一肉两餐。

我记得你。你今天还想要猪蹄，对吧？

我拖着巨大的行李箱，突然两行“泪”流了下来。