大蒜的图片（美味与健康并存）

大蒜是一种常见的调料食材，不仅能为菜肴增添浓郁的香味，还具有许多健康的功效。大蒜富含硫化物、维生素C、锌、硒等多种营养成分，能够抗菌、降血压、降血脂、预防心血管疾病等。今天，我们就来一起学习如何制作美味又健康的大蒜菜肴。

大蒜炒肉片

大蒜炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的制作步骤：

准备食材：猪肉、大蒜、葱、生姜、盐、酱油、料酒、淀粉。

将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

大蒜、葱、生姜切成末备用。

热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

锅中留少许底油，加入大蒜、葱、生姜煸炒出香味。

将煸炒好的肉片放入锅中，加入适量的水，煮至肉熟烂，调入盐、味精即可。

这道菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种营养成分，是一道健康又美味的家常菜。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的素菜，西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养成分，蒜蓉则具有抗菌、降血压的功效。

准备食材：西兰花、大蒜、盐、鸡精、油。

将西兰花摘成小朵，焯水备用。

大蒜切成蓉，备用。

锅中少量油，加入大蒜蓉煸炒出香味。

将焯好水的西兰花放入锅中，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

这道蒜蓉西兰花不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康又美味的素菜。