红薯的另一个名字叫什么？包括各个地方的名字。

红薯还有个名字叫地瓜。红薯的原名是番薯，也就是南方俗称的红薯。在东北方言中，红薯、红芋头、地瓜、茴香芋头、紫薯、地瓜、朱薯、金薯等。又名地瓜、地瓜、地瓜、白芋头。

甘薯主要分布在中国，如北京、山东、河南、天津、河北、东北、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏和江西。中国主要产区有:安徽泗县(中国甘薯之乡)、河北卢龙、福建连城、山东商丘、邓州、泗水、四川南充等地区。

甘薯的营养价值

红薯是一种营养全面的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍。糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。

每100克鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20毫克，钙18毫克，铁0.4克。这些物质对促进人体脑细胞的活动和分泌激素，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力下降和身体衰老有重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

红薯的脂肪含量极低(0.2%)，是其他食物无法比拟的。但是不饱和脂肪酸的含量非常丰富。把它当主食，每天吃一次。其丰富的纤维素使人感到“酒足饭饱”，精神放松。同时，它不仅能阻止脂肪和胆固醇在肠道的吸收，还能分解体内的胆固醇，促进脂质的代谢，能有效防止机体营养过剩，抵抗肥胖的发生，从而达到减肥的目的。

以上内容是指:

百度百科-红薯(豆科，马铃薯，草本和藤蔓植物)

百度百科-甘薯(管状花旋花科)