每个人都热衷于做Tik Tok蛋糕。家里没有面粉，要研究什么食材？

最近大家都在疯狂用面粉做各种好吃的。没有面粉，我们也可以用大米做年糕、米锅巴、寿司、爆米花，这些都不需要面粉，可以继续我们的食品研究。

米布丁

我们需要的配料很简单。准备适量的大米，适量的糖，不加酵母粉，牛奶(不需要放葡萄干或者红枣)。步骤:1。提前一个晚上让准备好的米泡一夜澡，沥干，用破壁机将米打碎，加入酵母粉和白糖搅拌发酵。2.葡萄干洗净，红枣去核备用。3.将发酵好的面糊搅拌后排气，分批倒入小碗中，撒上我们的葡萄干和红枣。4.上锅蒸15-20分钟，我们的发糕就做好了。

米饭锅巴

我们的主要原料是大米。步骤:1。将大米蒸熟，用破壁机分批将大米打成粘稠状。2.加入少量的盐和面粉(没有面粉就用糯米粉)搓一搓就醒了一分。3.醒后分成四等份，擀成面团，切成几个两厘米大小的立方体。4.在锅里准备油。等油锅热了，再放入煎锅里煎三四分钟左右。小心不要烧着它。煮好后撒孜然粉或辣椒粉。

寿司

步骤:1。米饭蒸好后，倒入适量的寿司醋，搅拌均匀。2.准备两个鸡蛋，摊成煎饼切成细条，黄瓜切成细条，火腿肠切成细条。最好有玉米或者蛋黄。3.将白米饭铺在紫菜片上，将鸡蛋、黄瓜、火腿依次卷在米饭上。4.将卷好的寿司切成小块食用。

爆米花

步骤:1。准备少许大米，洗净沥干水分，不要让表面有水分。2.在米饭中倒入一些食用油，搅拌均匀。2.将搅拌好的米饭倒入锅中，盖上锅盖防止一会儿到处塌陷，小火加热。大概一两分钟后，米饭就爆了。喜欢糖的话，最后可以撒点糖。