苹果园如何挑选狮子头

1，第一代老树苹果园狮头

这一代是苹果园里真正的狮头。绿色的时候没见过，但是核桃的形状真的和苹果很像，瓣很小，标准的钱底。

底部甚至比南疆老树还要窝头。它的形状基本上是一个球，甚至感觉像一个门墩子，但它没有门墩子那么梦幻。

完全闷，但不是W尖，是M尖，尖里面完全闷。线条很细，比水龙纹还要细，有的地方有疙瘩。最有特色的是它的肩膀，根本不是肩膀，而是像球一样滑到底肩。

2、门头沟及周边地区嫁接苹果园二代

苹果园的这一代嫁接狮子头，可能是08年到10年这三年，因为管理不善或者其他原因，出现在市场上，再也没有出现过。

这一代苹果园，最大的不超过40个，基本保留了一些老苹果园的影子。这一代苹果园瓣膜略大，但还是钱底，不是现在苹果园的O型底。

其次，纹路没有老树细，但还是比水龙卷细。上一代苹果园的底部没那么蒸，只能把大拇指陷进去。

3.涞水苹果园的第三代狮子

涞水苹果园的核桃，毕竟是第三次栽培的产物。原来的显性基因流失真的很严重，形状明显变形了:闷尖变成了大尖，底部只有无巢，瓣膜也不再是钱底而是O型底。皮质像一只白狮，线条稀疏，但坑很深。

有的像西北灯笼，有的像灯笼。皮质不太好，淡黄色多，黄筋不太明显。肩膀基本都是肩并肩的，肚子也没那么饱。

扩展数据:

苹果园狮子头老核桃树原产于北京门头沟，现主要产于河北省涞水县南安庄村、护国庄村、板城村等地。

老苹果园的核桃外观端庄，厚而平底，短桩镗尖，线条舒展，皮质相当好。因其外形圆润，故名苹果“圆”。

老树苹果园，二代嫁接产品，市场上很难见到。虽然在论坛上看到过一些所谓的老树苹果园，但是因为都是野史证明，所以真的很难辨别真伪。

但是根据很多记述，老苹果园和今天市面上常见的苹果园是三代之后的不同。它们呈球形，边缘和巢都很宽，看起来像苹果。

老树和第一代嫁接的苹果园，纹路特别细而深，呈扭曲的花形；底部呈巢状，脐眼较小，呈方形，与核桃的圆形相匹配。令人想起古代的“圆处”铜钱，故称钱底。