红薯还有别的名字吗？
红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、沙奶奶。又叫红薯、凉薯、凉薯、葛根、葛根、土萝卜(《中国药用植物志》)、草瓜茹(《陆川本草》)、沙葛、土萝卜(《江西本草手册》)。
甘薯:旋花科，甘薯的重要栽培种，又名地瓜、番薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、红土瓜。甘薯原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥。甘薯因其适应性广、繁殖力强、栽培简单、高产稳产、营养丰富、用途广泛，在全世界111个国家或地区均有栽培，其中101属于发展中国家。欧洲第一批红薯是1492年哥伦布带回的，后由葡萄牙人传入非洲，由太平洋诸岛传入亚洲。甘薯在明朝万历年间首次传入中国。当时福建华侨陈振龙经常到吕宋(今菲律宾)做生意，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是耐心地向当地农民学习种植方法。后来经过陈家的推广，红薯在全国各地广泛种植。其主要产地位于北纬40°以南。目前甘薯总产量居世界粮食产量第七位，预测21世纪将上升为世界第五大粮食。世界甘薯总种植面积近年来一直稳定在940万公顷左右，总产量约为654.38+0.3亿吨。其中，亚洲是世界上最重要的甘薯产区，种植面积和总产量分别超过世界的80%和90%。
甘薯种植在中国已有400多年的历史。据史料记载，甘薯的种植分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南、新疆，东北经辽宁、吉林延伸至黑龙江以南，西南达藏南、云贵高原。四川盆地、黄、长江流域及东南沿海省份是我国甘薯的主要产区。
目前，我国甘薯种植面积约620万公顷，总产量稳定在6543.8亿吨以上，分别占世界的70%和80%。中国已经成为世界上最大的红薯生产国。在我国主要农作物中，甘薯排在水稻、小麦、玉米之后，居第四位，含有多种维生素，其中维生素B10.12毫克，维生素B20.04毫克，维生素C30毫克，钙18毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，烟酸0.02毫克。具有和中、利湿、健脾的作用。中医认为红薯是一种利水健脾的减肥食品。
红薯有润肠的作用，可以减少脂肪吸收，吃红薯可以增加饱腹感，降低食欲，从而达到减肥瘦身的目的。