在古代厨师叫什么

在古代厨师叫厨人。

在古代，厨师被称为“庖”，有时也被称为“厨人”“厨家”“厨下儿”“厨役”等。其中，“庖”一词历史悠久，源于旧石器时代，人们将从事烹饪的人统称为“庖”。在古代，根据烹饪内容的不同，厨师又被称为“烹人”“炊事”“烹饪师”等。褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师，贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头。

在古代，厨师的地位并不高，通常被视为一种低下的职业，但实际上，他们对于一个家庭或国家的饮食文化传承和发展起着至关重要的作用。老祖宗起名也不想费脑子啊，起名的套路非常简单：这个厨师是做什么食材的，那就叫什么人。

古代厨师的级别介绍：

1、灶长：灶长是古代厨师中的最高级别，通常负责整个厨房的运作和管理。他们不仅需要有高超的烹饪技艺，还需要有出色的领导和管理能力。

2、掌勺：掌勺是古代厨师中的高级别之一，通常负责烹饪过程中的关键步骤，如炒、炖、煮等。他们需要掌握各种烹饪技巧，能够处理各种食材和调料，使菜肴味道鲜美。

3、厨工：厨工是古代厨师中的基础级别，通常负责切菜、备料等初级工作。他们需要掌握基本的烹饪技巧和食材处理方法，能够在高级别厨师的指导下完成简单的烹饪任务。

4、打荷：打荷是古代厨房中的一种职位，通常负责将高级别厨师烹饪好的菜肴传递给服务人员。他们需要快速、准确地完成传递任务，保证菜肴的质量和口感。

5、杂役：杂役是古代厨房中的一种低级别职位，通常负责清洁、搬运等杂务工作。他们需要勤劳、认真，能够完成厨房中的各种琐碎任务。