龙岗坪山有哪些特色小吃?
那么在深圳有什么不能吃的呢?
下面生活君就给大家推荐28种在深圳必吃的特色美食。
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1.沙井鲜牡蛎
沙井鲜蚝富含蛋白质、干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”。牡蛎是深圳最有名的特产,沙井牡蛎是世界上最有名的。它的牡蛎体大,肉嫩可口。沙井牡蛎生吃很好吃,也可以用来佐餐,蒸,酥炸,都很好吃。
2.客家盆菜
盆菜,又称大菜,起源于客家人传统的“丰盛大菜”。顾名思义,就是用一个大盘子把所有的食物都放进去,混合在一起,创造出独特的味道。丰富的材料一层一层地叠放在大盘子里,最容易吸收的材料通常放在下面。吃的时候一盘一盘的吃,一层一层的吃,汁多味杂,味道浓郁香浓,让人渐渐好起来。
3.田艾发夹
这是一种将生长在山脊上的艾草(即田艾)捣碎,用糯米粉或粘米粉蒸制而成的小吃。田艾发夹的味道很甜,有一种特殊的香味。细细咀嚼,喉咙和鼻子里都能享受到。
4.南澳鲍鱼
深圳是一个沿海城市。来深圳当然少不了吃海鲜。南澳素有“吃海鲜去南澳”之称,是中国最大的陆地鲍鱼养殖基地之一。南澳鲍鱼肉滑、脆、嫩,营养特别丰富。具有补血治眼疾、滋阴补肾、养颜安神、调节血压的医疗作用。
5.福永乌头鱼
乌头鱼又名“新鱼”,个头小而圆,体重不超过半斤,只有一根脊骨,肉多骨少,食用方便,味道鲜美,营养丰富。深圳的乌头鱼主要产于西部贺兰海域的咸淡水交汇处,尤其是福永乌头鱼。
6.西乡新对虾
西乡刀额新对虾又名“马霞”,是西乡镇的主要水产品。它个头小,形似中指,透明微有麻子,虾皮极薄,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量与沙井牡蛎相当。经常食用刀额新对虾具有明目、洁齿、护肤健身、延年益寿的功效。
7 .明亮的雏鸽
号称“天下第一鸽”,是深圳三大特产之一,因其独特的美味成为深圳市民熟知的美食。光明乳鸽是原光明华侨农场烧制的招牌菜,制作工艺精湛,独家秘方。其特点是润滑、甜嫩、即食、口感浓郁,在珠三角颇有名气。
8.松岗腊鸭
鸭肉温嫩可口,营养丰富,是滋补佳品。位于水乡的松岗镇,有大规模养鸭的历史传统。松岗生产的腊鸭质量好,皮白肉厚,嫩滑香口,远销港澳及东亚地区。松岗板鸭是广东省的一道传统汉菜。
9.龚铭烧鹅
龚铭的烧鹅以其色、香、味俱佳而闻名于世。它用的是当地的草鹅,脂肪细腻,需要饲养100天左右。配各种食材,中火烧烤。刚出炉的烧鹅色泽金黄透亮,皮脆肉嫩,肉肥而不腻,香味浓郁。
10.龙岗三黄鸡
龙岗三黄鸡是一种历史悠久的著名特产。以红烧、瓦罐汤为主。色香味俱全,营养丰富,易于吸收。龙岗产的“三黄鸡”,朱元璋给它起的名字,外形特别(“三黄一舒”的意思是嘴黄、毛黄、脚黄、胡子黄)。与其他种类的鸡肉相比,它的肉质丰富、嫩滑,更容易入味。
11.观澜狗肉
观澜狗肉店生意常年红火,大部分是客家人开的。观澜狗肉分为热菜和凉菜。热菜以狗肉为主,辅以近20种调味品,主要有生狗肉、水煮狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉、九块狗肉、狗肉汤等。冷盘主要包括狗内脏和白切狗肉。
12.陈光牛奶
晨曦牛奶产自深圳西北部美丽的光明新区,很少有人知道!虽然哪里都能买到,但也是我大深圳的。
13.南澳大利亚海胆
南澳海胆在南方是独特而精致的。它们一般生活在水深超过1米的岩石和裂缝上。它们有漂亮的金黄色,肉嫩滑,但有点酸。海胆胖,短粗的海胆更胖,反之,长细的肯定更瘦,而农历的三四月是吃海胆的最佳季节,这时的海胆最胖,肉多,味道鲜美。
14.牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小吃,在潮汕已有近百年的历史,手工制作的上等牛肉至今还能在地上蹦起来。虽然是潮汕美食,但绝对是深圳街头小吃的中流砥柱!
15.猪肚鸡
五花鸡又称“凤凰重生”,是广东客家地区著名的客家菜之一。它是将鸡肉放入五花肉中,加入各种名贵药材炖汤而成,不仅祛病强身,还有保健的功效。五花鸡已经成为深圳街头的热门小吃。好吃又健康,没人爱吃。
16.早茶
早茶最能代表岭南饮食文化。所谓“叹一杯两块”就是喝早茶,但点心其实才是这个喝茶的主角!精致的小吃代表了岭南人对美食无微不至的追求!
17.鸡汤
说到鸡公煲,人们会想到深圳桂庙的鸡公煲一条街或者水周围有胡子的鸡公煲。总之,鸡公煲是一种很棒的食物。
18.广式甜品
融合中西文化的广东人大概是对生活最有见识最有见识的了,其中品质高、营养重、制作精良、品种丰富的广东甜品体现的淋漓尽致!双皮奶、榴莲班戟……难道你没有被这些甜品迷住过吗?
19.龙仔饭
笼饭是广东汉族传统名小吃之一。荷叶笼饭的味道和煲仔饭很像。很好吃,味道很浓。有蘑菇鸡、腊肉、卤菜、海鲜饭供人们选择。煲仔饭的外壳比较厚,用勺子挖地感觉还挺有意思的,但是荷叶笼饭就没那么麻烦了,香气里飘着淡淡的荷叶香味。
20.白切鸡
白切鸡是汉族传统名菜,是粤菜中最常见的鸡菜之一。是一种泡制鸡,特点是制作简单,不腐败,无配料,原汁原味。
21.酱油鸡
酱鸡是广东特色家常菜,以鸡肉为主料,酱油、料酒、糖为调料。操作简单。广东有句话叫“无鸡不成宴”,酱鸡就是非常典型的菜肴之一。
22.玉簪虾球
玉簪虾球是广东汉族传统名菜,属于粤菜。芦笋只拿上面的部分,因为它看起来像玉簪。剩下的芦笋茎可以剥下来做其他菜。
23.胡阿祥鹅
粤菜的烧鹅不亚于北京的烤鸭。烧鹅是广东传统的烤肉。中小清远黑褐鹅最好。整鹅去翅、去脚、去内脏,吹净,涂五香,缝肚,沸水烫皮,过冷水,糖水均匀去皮,晾干,腌制。最后挂在烤箱里或者明火上,然后就可以吃了。烧鹅色泽金黄,味道鲜美。
24.十堰梨
沙梨是深圳的主要特色水果之一,个头大、汁多、味甜。十堰梨一般在2、3月开花,7、8月叶巨大,果实成熟。岩梨性凉,可治热证,清毒。主要有三个品种:青梨、黄梨和蜜梨,吴仕岩产的梨最好。
25.南山荔枝
深圳南山荔枝果实嫩如水,洁白透明,滑润无比,汁多味甜,食后回味无穷。其中最著名的有三个品种:糯米糊、桂味、妃子笑。
26.屏山金龟子橙
龙岗区坪山镇的金龟子橘已有100多年的历史。相传是湘赣交界山区的客家人移植到这里的。果实大而亮,皮易剥,肉香可口,汁多味甜,是解渴助消化的佳品。
27.西丽芒果
深圳最有名的芒果是西丽镇出产的西丽芒果。西丽的土壤肥沃,再加上深圳的亚热带气候,这里的芒果个头大,味道鲜美爽口,汁多味甜。除了新鲜的西丽芒果,它加工的酱芒果和芒果干也很好吃。
28.大鹏云雾茶
大鹏云雾茶一般自然生长在南澳镇七娘山上。因为七娘山是未开发的深山,没有污染,很难采摘,产量也少。一般只有当地喜欢喝茶的人自己采摘喝,少量会对外销售。