宵夜界三大主王有一种极大的满足感。
冷锅串串
正宗红油汤精选成都空运香料,纯牛油锅底加入熬制4小时以上的鲜骨汤,清亮油润,醇香四溢。
锅底浓郁逼人,红油汤青睐的各种食材表现力瞬间提升好几个层次。
餐桌一端端上来,热腾腾的香气直冲鼻腔,让人点击椅子,眼里只剩下各种裹着迷人红油的串串,诱惑着MAX~
刚接触的时候嘴唇有点麻,辣味在舌尖爆炸。各种食材用红油汁滋润了我的喉咙,然后新鲜的麻木感在嘴里蔓延,味道一步步递进,瞬间引爆味蕾。
特色烧烤
每当夜幕降临,大街小巷成为烧烤之家,北京地下美食无冕之王望京逍遥也来到魔都。
片状的猪肥油紧紧包裹着小蛮腰,在烤架上不停的翻动,寻找着小蛮腰最喜欢的温度。
不需要刷油,脂肪片渗出大量油脂,让腰部滋润更加自然深入。
每咬一口都带着一块被烤到焦香味的肥肉,咬下去会爆成汁。浓烈的猪油味和柔软的腰肢在嘴里打架,尝不出一点异味。就连受不了重口味的小仙女们也一点都不怕!
还有每次必挑的烤生蚝。烤牡蛎保留了海鲜的细腻纤维和富有弹性的齿感,淋上自制的大蒜辣椒酱。一口就够了!
经典小碗菜
除了冷锅串串&;烧烤,老成都正宗的小碗油卤菜也是争夺头把交椅的有力竞争者。
香茂牛脊髓
采用传统熏香方式,裹着浓郁的蒜汁和葱花香味,是不可多得的牛脊髓,像果冻一样滑嫩,一吃味蕾惊艳。
不能啃兔子头骨
兔宝宝太可爱了,是做辣酱最好的方法!虽然外表看起来很吓人,但也只能帮你闭上眼睛细细品味。紧绷的兔肉纤维用舌尖都能数出来,一口就上瘾。
八爪章鱼哥
即使隔着筷子,依然能感受到从尖端传来的Q弹质感。章鱼嚼的越脆越韧,越香,还能听到牙齿发出的吱吱欢呼声。
老卢赵峰赵
皮肤的柔软,筋的弹性,卤的味道,还有豪迈的咬劲...不断探索皮与肉之间的微小味道才是凤爪的正确打开方式~
缠绵火锅粉
晶莹爽滑的火锅粉混合浓郁的酱料,一碗主食带来的满足感,是其他任何食材无法比拟的。
尚钢脑花
最后,汤底材料的中心思想全部聚集在脑花里。入口不用嚼,一小口上下颌骨就化了。绵软绵密,香味醇厚,吃多了也不会腻。
还有缠着千层肚,冒着鸭血,老板最爱吃的小土豆,老卤鹌鹑蛋,麻辣牛蛙……一下子被很多小碗菜包围,简直是把人逼疯了选择困难患者。