天太热了,这两种水果当饮料很好吃!解渴很爽,贵也值得。
"芒籽燃烧天空,夏季至日下雨."芒种季节来了,天气越来越热。降水不断增多,湿热的天气让各种冰镇饮品成为解暑必备“神器”。很多人去超市都会买一些饮料,有时候甚至是大桶装的,带回家放冰箱里。喝的时候,他们倒出来一杯,放上冰块,清爽可口。但市面上的饮料都含有各种添加剂,长期饮用会对身体产生一定的影响。不如自己在家做一些冷饮,干净卫生,清凉健康。
夏季市场上有许多时令水果,不仅新鲜,而且营养价值很高。杨梅和荔枝是这个季节最受欢迎的水果。它们不仅可以新鲜食用,还可以制成极好的饮料。我家做的是真正的果汁冷饮,不仅补充维生素,口感好,还解渴降温。再也不用去超市拎一大桶饮料回家了。这两种水果虽然价格有点贵,但是做出来的冷饮真的比买的好多了。
材料:杨梅1斤,荔枝10,冰糖20块,冰块适量。
第一步:杨梅用清水洗净,用盐水浸泡20分钟。浸泡时,用勺子搅拌盐水,把藏在果肉里的虫子赶出去,用清水冲洗干净。不要把新鲜的杨梅直接放在冰箱里,因为这样会让杨梅里的虫子“冻死”,即使后来用盐水浸泡,也没有办法把虫子从果肉里赶出去。)
第二步:将杨梅放入烧开的锅中,加入纯净水,水量不要超过杨梅,加入冰糖20片左右,后期根据自己的需要调味。这里只放了少量的糖。
第三步:盖上锅盖,大火烧开,然后转小火10分钟,适当搅拌,帮助果肉的汁液充分融入水中。
第四步:加入去皮的荔枝,中火煮1分钟。(荔枝去皮的时候,不需要去核,这样荔枝的形状会更完整,饮料的整体价值也能提高。)
第五步:煮好后关火晾凉,倒入玻璃瓶中,可以放入冰箱冷藏,也可以加入冰块、苏打水或雪碧调味,直接饮用。一杯解暑生津的夏日冷饮就做好了。
1,杨梅和其他水果不同的是没有果皮,果肉直接露在外面。杨梅本身的果味和甜味会吸引很多虫子,藏在果肉里肉眼很难发现,所以吃之前要用盐水浸泡,把虫子赶走。
2.喜欢酸甜口味的可以在饮用时加入适量的柠檬汁,清爽可口。杨梅金圣解渴,荔枝健脾理气。虽然价格有点贵,十几块钱一斤,但是营养价值丰富。关键是要让饮料口感极佳,可谓“内外兼修”,贵在物有所值。
厨艺有限,多指教,好好玩,明天见。