我在他的地摊买过很多次鱿鱼，吃串鱿鱼会偷工减料。天知道什么？

吃串鱿鱼会偷工减料，这是无良商家的做法。鱿鱼是一种美味的海鲜，在沿海城市很常见。近年来，随着国内物流业的快速发展，内陆城市经常可以看到鱿鱼，价格也不贵。大多数人买得起，也愿意花钱买。

鱿鱼的吃法有很多种，葱爆鱿鱼、韭菜炒鱿鱼、辣椒炒鱿鱼、烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、红烧鱿鱼等。

其中烤鱿鱼尤其受欢迎，大街小巷几乎都是烤肉店和烧烤摊，场面十分火爆:小男孩手里拿着一把鱿鱼，不停地翻着炭火，时不时撒上一把辣椒面和孜然，嘴里还抿着。那一串鱿鱼烧焦了，咝咝作响，香气四溢，冒着烟，很容易俘获路过人的心。不如吃几串满足味蕾。

有营养学家提醒爱吃鱿鱼的人注意！鱿鱼虽然好吃，但是有三大禁忌。不知道就来看看吧！

1，鱿鱼一定要完全煮熟了再吃！

基本上市面上卖的鱿鱼都是冷冻鲜的。如果是自己买鱿鱼烹饪，请先解冻，可以在室温下几个小时后自然解冻，也可以放在盛有适量水的盆里解冻，或者在水龙头下用自来水解冻。当鱿鱼解冻后，在烹饪前，其内脏被去除、切片或切成其他图案。鱿鱼解冻后容易煮熟。为什么一定要吃煮熟的鱿鱼？因为鱿鱼含有多肽成分。当鱿鱼不成熟进入人体后，这种多肽会影响人的肠道功能，导致紊乱甚至不适。所以自己煮鱿鱼的话，一定要煮熟了再吃。

如果在外面吃鱿鱼，如果吃了未成熟的鱿鱼，要立即停止食用。如果感觉不适，尽快就医。

2.胆固醇高的人不要“过量”吃鱿鱼。

虽然鱿鱼含有高胆固醇，但由于其所含的牛磺酸可以抑制人体内胆固醇的堆积，所以胆固醇高的人可以放心食用鱿鱼。但是，凡事都有个限度。胆固醇高的人吃鱿鱼。如果过量，还会增加胆固醇升高的风险，增加患心血管疾病的几率。

3、过敏人群要谨慎食用。

鱿鱼属于海鲜，过敏体质的人要谨慎食用，尤其是经过检查确认海鲜是过敏原的人，更要避免食用。否则，吃了鱿鱼后，很可能会出现皮肤出现皮疹、瘙痒等不适症状。

总之，鱿鱼虽然好吃，但是要注意以上三个禁忌，不要忽视。