大理有哪些好吃的地方?
云南菜片石井私房菜
石井私房菜位于大理古城玉二路中段,一条小巷深处。
不过酒香不怕巷子深,美食总能吸引美食,还是有很多人慕名而来。进店后会看到一堆酒坛,然后是一个有流水的院子和一座小桥。环境舒适,体现传统白族建筑。做地道的白族菜,菜很新鲜,最近也该吃蘑菇了。他的蘑菇汤砂锅很棒。烧烤肥而不腻,外皮很香。还有甜品米酒牛奶粉丝汤,也是超级牛逼。这个甜点不是加白糖的甜,而是加了玫瑰蜜的甜。店家用玫瑰蜂蜜做的,喝一口汤就瞬间变美,不油腻。
推荐菜:砂锅、脆皮烧烤、红烧梅子、酸辣鱼。
这些是特色菜。而且最好早点去,生意比较好,去晚了可能就接不到单了。七月是吃蘑菇的季节,所以这几天正好去他家吃最新鲜的蘑菇。
营业时间:一般营业到晚上8点左右。
地址:大理白族自治州大理古城雨儿路下段330号
价格:人均约50元人民币
交通:步行即可到达大理古城。
亿恒酒店
酒店位于大理古城玉二路果子园路口。是一家30年的老店,一共三层。菜都是传统的白族菜,价格亲民。团购价格很不错。装修风格也很白。菜品方面,酸菜鱼味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很考究,够酸。扒鸡很香,吃起来嫩滑。老奶土豆比较特别,口感绵软,炒土豆后清香可口,爽口开胃不油腻。他家的特色之一香草排骨也是必点的菜。排骨很好吃,又辣又新鲜。
营业时间:周一至周日09:00-22:00。
地址:大理白族自治州大理古城玉二路果子园路(东门村对面)
价格:人均消费46元。
交通:步行即可到达古城。
小贴士:
因为口碑好,来这里的客人比较多,可能要排队。这食物有点辣。如果不能吃辣,可以说说辣的程度。
李鸿私厨
私房小厨位于大理古城玉二路下段福肯吉正对面。它以白菜为主,但在白菜上做了小创新,有自己的特色。私房菜在老房子里,有一股家人的味道。院子里搭起了葡萄棚,已经开始结果了。在葡萄架下吃东西是愉快而美好的。他家的开心豆腐酸甜汤一入口就开心,很爽口,很开胃;水晶咕鲁肉也很受欢迎,老板改进了,面粉少了,肉真的很好吃,很有爆发力。
推荐菜品:特别推荐他家的水晶甜肉,开心豆腐,龙眼肉。如果你去,你一定要试试。
营业时间:周一至周日09:00-21:00。
地址:大理白族自治州大理玉尔路下段福肯吉正对面。
价格:人均50左右
交通:古城内,步行几分钟即可到达。
太阳火私房菜(人民路店)
孙火私厨是连锁店,可以开成连锁看看他家有多火,至少味道有保证。人民路的这家店深藏在一条巷子里,装修风格有点80年代的工业复古感觉。晚上来这里吃饭,灯光不太亮,很大气。就菜品而言,他们走的是家常菜路线。菜比较简单,但是很好吃,有童年家的味道。干辣椒腊肉特别推荐,很正宗,炒的很香,特别适合当晚餐;酸辣土豆丝超级便宜,一大份才5块钱。姜汁松花蛋很特别,和四川的青椒松花蛋不一样,有自己的特色。价格很亲民,分量特别足。
推荐菜品:他家主要推荐呛牛肉、白茄子、爆炒牛杂。不要错过它。
营业时间:10:00-23:30
地址:大理白族自治州大理古城人民路新门牌108号(301号)
价格:人均消费55元。
交通:步行即可到达古城。
小贴士:
生意不错,最好早点去,不然可能需要排队。
外省菜片小院川菜馆
大理很多美食餐厅都喜欢开在院子里,小院餐厅也不例外。庭院环境很好,室内餐桌7桌左右。二楼有室外露台用餐,很有情调。既然叫川菜馆,那就是川菜的主要风味。第一个是毛血旺,味道很重,分量不少。毛肚很干净,血很鲜嫩。冷鲫鱼很棒,又酸又辣,越吃越辣!锅汤炖板栗乌鸡也很舒服,味道浓郁醇厚,却不油腻。乌骨鸡要放养土鸡之类的,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也很推荐。豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤是菜绿色的,有些新颖。
营业时间:周一至周日09:00-21:00。
地址:大理白族自治州大理古城俞晔路206号(大象咖啡馆斜对面)
价格:人均消费46元。
交通:在古城,可以步行前往。
大雄小吃店
大雄餐厅,位于大理古城人民路的鸟吧咖啡巷,规模不大,但人气很旺。店里的装修是工业的,肉多绿植多,很小清新。店内食品价格亲民,一般在15-38之间,很受当地人和当地居民的欢迎。红烧猪蹄很软很好吃,口中不用太大力气就很好嚼。肉末炖蛋,香菇嫩滑。蘑菇的味道与之融为一体,淡淡的蘑菇香味十分诱人。
营业时间:周一至周日11点-21点。
地址:大理白族自治州大理古城人民路21号
价格:人均消费在40元左右。
交通:古城内,步行几分钟即可到达。
小贴士:
最好能错过饭点,不要错峰排队吃饭。推荐他家的红烧小黄鱼,红烧猪蹄,肉末蒸鸡蛋。
甜点下午茶唐卡
唐卡,一家位于大理古城人民路上段的明星咖啡店。坐落在繁华老街的深巷子里,创始人唐唐是世界手工制作咖啡大赛中国区的亚军,所以它绝不仅仅是一件奇装异服,它的味道绝对是数一数二的。人民路的这家店是一栋三层老楼,有专属的天台体验,比如秘密花园的存在,特别文艺,唐卡一家主要是手工做咖啡,在选豆和冲店上花了不少心思。试过的烛芒和玫瑰拿铁都不错,颜值高,口感好。甜品青柠冻芝士不油腻,有一股清香的青柠味,很受女生欢迎。
营业时间:周一至周日09:00-22:30。
地址:大理古城人民路中段350弄
价格:没有门票,咖啡是可选的(358住宿)
有很多人来唐卡,有时没有座位。唐卡二楼有住宿,以咖啡为主题。你可以在这里体验他家的住宿,更自由地品尝他的咖啡。旺季经常爆满,建议提前预订。
Bakery88号西点店
西点88号位于大理古城人民路上段。这家店有两层楼,还有一个小的露天院子。环境很舒适,店内设计简洁精致,比较文艺。创始人是一位德国老太太,非常用心的在做甜品,孤独星球上也有推荐。推他的百香果芝士蛋糕,覆盆子蛋糕,提拉米苏蛋糕,
芝士丰富,覆盆子新鲜,酸酸甜甜,下面的巧克力蛋糕又软又甜,不会腻。每一口都是幸福。
营业时间:全天
地址:大理白族自治州大理古城人民路17号(国道214不到100米)。
价格:人均消费41元。
交通:古城步行即可到达。
小贴士:
他家单子上的几种西点特别受欢迎,每天都很快被抢光,要尽早买自己想要的。
介绍了这么多好吃的,怎么找?大理古城复杂,第一次来很容易转晕。我给你一张吃货地图,方便搜索。
特色小吃
说完了当地的菜肴和甜品,再来说说小吃,比较受游客欢迎的~
再回首小吃店
回头看看小吃店,也可以理解为顾名思义。吃完了还会再回头看,可见老板对他的菜的信心。回头看看主打鸡肉凉皮,因为太受欢迎了,在古城开了三家店。凉拌鸡丝米线比较川味,辣椒很香但不是特别辣,米线也很Q弹,相信大部分人都会喜欢。关键是重量不贵,特别实惠。
营业时间:周一至周日09:00-22:00。
地址:云南省大理白族自治州大理市人民路198号
价格:人均人民币10元。
交通:古城步行即可到达。
杨记乳山
它看起来像一个小商店,但是许多人来这里。他家的招牌是烤奶粉丝和炸鱼饵块。云南的“牛奶制成扇子出售”指的是牛奶扇子。杨基的方法可以卷成棍切成块,油炸,加盐或糖吃。喜欢的人会很喜欢,来云南也可以品尝一下。
诱饵块是因为烘烤时空气在中间膨胀,面包会鼓起来形成气泡状。用筷子戳好后,可以往饵块里塞酱料和配菜,如卤豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。按照大理人的吃法,还可以在饵块里包一根油条,或者热狗,或者火腿肠,让整个饵块味道更丰富,更香,他家的烧烤香肠也很好吃。
营业时间:周一至周日09:00-22:00。
地址:大理古城人民路与复兴路交叉口(中国工商银行)
价格:人均7元人民币。
交通:古城步行即可到达。
特别推荐喜洲粑粑
西州粑粑,因西州古镇而得名。酥到掉渣,一看就很开胃,也是大理白族人最爱吃的食物之一。有甜的和咸的两种,但更推荐咸的。毕竟肉更幸福。喜洲粑粑外酥里嫩,孩子吃了不会不消化。有点像软版的四川军屯郭魁。大理古城街边就有卖,很好找,味道也差不到哪里去。想吃正宗的,可以去西洲古镇找找。
喜洲脆皮粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一,有甜有咸。巴巴的原料是小麦粉。制作时,锅里沾满油的巴巴,用两层炭火慢慢烤得黄香,直至酥脆。巴巴的外皮酥脆柔软,层次分明。
喜洲粑粑不仅色香味俱全,而且便宜实惠。作为日常生活中的方便食品,它一直很受欢迎,也是工作或旅行的绝佳便携食品。
白族二块
饵块是云南特有的著名小吃,也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米,其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。一般分为块、丝、片三种。
烧烤饵块可以在大理的街边小摊买到,其他吃法可以在一些米线店里吃到。有的人喜欢把一根油条包在饵块里,有的人喜欢把饵块掰成小块,放在热豆粉汤里吃。这是大理街头常见的早餐诱饵块。
大理酸辣鱼
大理的酸辣鱼和贵州的酸辣鱼有些不同。贵州的酸辣鱼用的酸汤是西红柿做的,而大理这里的酸味取自白木瓜。大理酸辣鱼的制作方法很简单。在大理,几乎家家都能做。
酸辣鱼之所以出名,主要是因为大理洱海的鲫鱼、水和白木瓜。只有这“三个指标”绝对正宗,这道菜的味道才绝对鲜美。
大理酸奶饭
大理气候湿润,雨量充沛,牧草丰富,适合发展养殖业。当地居民几乎都养着家养的奶牛,家家户户都有牛奶的味道。充足的奶源为制作乳制品提供了充足的原料,奶扇由当地奶牛的奶制成。制作方法是先将“酸水”加热,然后舀入鲜牛奶轻轻摇晃,凝结成絮状,再用竹筷摊成薄片,在竹架上滚动晾干。因形似斜扇,故名奶扇。