22岁烟台小伙1年卖110万个喜饼走红网络，他的喜饼为何深受大家喜爱？

近日，山东烟台一名的小伙子卖喜饼走红网络。从而也让广大网友对这种海阳传统食品手工艺有更多了解。

这名专职烙起喜饼的山东烟台小伙子在它22岁的那年就开始做起了第1个喜饼。从此他的喜饼店已经走过了9年春秋，在这9年期间，他把他的小吃饼事业经营的有声有色，喜饼销量节节攀升，并且远近闻名，通过小喜饼也同时圆了初青钢的事业梦想。

这名年轻小伙子当初为何会选择做喜饼这个行当，其实也是颇有渊源的，初青钢也向媒体记者透露，当时他自己的太姥姥做的喜饼，深受战士们的喜爱，所以太姥姥家传的手艺也在乡邻间有了一定的美誉，所以在此后凡乡邻之间有婚庆嫁娶都会请太姥姥去制作喜饼。

初青钢在面临着人生择业的选择时，所以他也想起了小喜饼承载了他童年美好的回忆，毫不犹豫选择做起了小喜饼，毕竟他也想将海阳传统小吃工艺发扬光大，更加重要的是能够送给姥姥一个惊喜，同时也可以成就自己的一番小事业，为此初青钢在选择做喜饼的时候也是相当认真对待每一道工序，甚至是所选择的材料都要货真价实，比如必须要用到高筋麦芯粉，农家的土鸡蛋，使用当地产的花生仁。在制作工艺上初青钢所出品的喜饼也是有别于其他市面上喜饼的制作工艺。一直是使用传统的烙制做法，这样做出的喜饼才会更加正宗别具风味，才会体现喜饼的香甜脆软润滑。

在初青钢的心目当中希望让更多人吃上海阳喜饼，同时将海阳喜饼的传统制作工艺发扬光大，让更多的人关注喜爱海阳喜饼，也让更多的人认识海阳这张城市名片。