1000蔬菜名称

蔬菜的名称有:菠菜、韭菜、花菜、西兰花、大白菜、白菜、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、大白菜、小白菜、紫甘蓝。

1，菠菜

菠菜的叶子呈戟形至椭圆形，颜色鲜绿色，全缘或有几个齿状裂片。根据种子的形状，菠菜品种分为带刺和带刺两大类。带刺种耐寒性强，适合冬季种植；无刺种耐寒性差，适合春秋两季种植。

2、韭菜

它是石蒜科的多年生草本植物，具有特殊的强烈气味，横卧的根茎，狭窄的圆锥形鳞茎和丛生；鳞屑皮肤呈黄棕色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。

3.花椰菜

花椰菜起源于中国沿海地区，后被传入印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉国、中国等国家。花椰菜既不耐热、不耐干燥，也不耐长期霜冻，适宜生长温度为17 ~ 20℃。喜光，略耐阴，喜潮湿环境；适合在土壤疏松、排灌良好的地块种植。

4.花椰菜

西兰花起源于意大利，在意大利、英国、法国和荷兰广泛种植。19世纪中叶传入中国南方，现在世界各地均有栽培。西兰花喜冷、喜光，对土壤要求不严格，任何排灌方便的土壤都适合栽培。繁殖的主要方式是种子繁殖。

5.卷心菜

白菜原产中国华北地区，古称“黄豆芽”。它的栽培历史晚于芜菁。《诗经》中记载的“茴香”指的是蔬菜芜菁，是大白菜的近亲。直到唐代《新修本草》中提到的“发酵牛肚”，才第一次出现了散叶白菜。