10分钟轻松发球!七彩宝贝私房菜DIY
营养师小:第一次尝试吃副食。建议先专注单一食材,让宝宝多尝试几次,逐渐适应不同的食物。
1.袁琪葡萄泥(每次一份)
准备材料:10葡萄。
生产步骤:
1.剥葡萄。
2.从去皮的葡萄中取出种子。
3.用勺子压碎葡萄果肉。
营养价值:
葡萄含有丰富的维生素C、铁和抗氧化剂,也是一种低致敏性食物,非常适合作为婴儿第一次尝试的副食。
10分钟轻松发球!七彩宝贝私房菜DIY第二阶段:7 ~ 9个月
营养师小:食物的搭配可以让宝宝尽可能多的尝试不同种类的食物。
1.捣碎的玉米芽和洋葱(每次一份)
准备材料:玉米笋30克,洋葱40克。
生产步骤:
1.玉米笋洗净,切段,煮熟备用。
2.洋葱去皮,洗净,切丁,煮熟备用。
3.将玉米芽和洋葱放入搅拌机中搅拌。适当加入一点饮用水,稍微调整一下稠度。
营养价值:
玉米笋含有玉米黄质和叶黄素,对眼睛健康有好处。洋葱富含硫化物和多酚,具有抗氧化作用。
10分钟轻松发球!七彩宝贝私房菜DIY 2。南瓜卷心菜泥(一次一份)
准备材料:南瓜(带籽)60克,白菜50克。
生产步骤:
1.南瓜去皮去籽,切片后放入电饭锅蒸熟备用。
2.白菜洗净,切片,煮熟备用。
3.将南瓜和卷心菜放入搅拌机中搅拌。虽然白菜含有大量水分,但还是要根据情况补充一点饮用水,稍微调整一下颗粒浓度。
营养价值:
南瓜含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A。红色南瓜也含有番茄红素。β-胡萝卜素和番茄红素都具有抗氧化作用。
10分钟轻松发球!七彩宝贝私房菜DIY第三阶段:10 ~ 12个月。
营养师小:用不同质地的食物来训练宝宝咀嚼和吞咽。
1.番茄豆腐肉粥(每次一份)
准备材料:番茄1/2 (50g)、板豆腐1/2 (80g)、绞肉20g、稠粥100g(约1/2碗)。
生产步骤:
1.西红柿、豆腐洗净,切丁,放入电饭锅蒸熟备用;肉末洗净焯水备用。
2.将番茄丁、豆腐丁、肉末加入稠粥(提前煮好)中混合煮熟。
3.将番茄豆腐脑粥放入搅拌机中慢慢搅拌,酌情加入少许饮用水,稍微调整稠度。
营养价值:
豆腐和绞肉都是优质蛋白质的来源,是生长发育过程中构建和修复组织的好帮手(如果想给宝宝吃素,只能放西红柿和豆腐)。
10分钟轻松发球!七彩宝贝私房菜DIY 2。红烧鱼和毛豆燕麦片(每次一份)
准备材料:燕麦片1/2碗(40克),鱼子40克,毛豆20克。
生产步骤:
1.凤尾鱼和毛豆洗净,分别焯一下备用。
2.将燕麦浸泡在热水中,加入凤尾鱼和毛豆,混合煮熟。
3.将凤尾鱼、毛豆、燕麦片放入搅拌机中慢慢搅拌,酌情加入一点饮用水,稍微调整一下稠度。
营养价值:
燕麦含有丰富的水溶性纤维,有助于肠胃蠕动,改善排便。大豆是一种脂肪含量很低的植物蛋白,不仅是很好的蛋白质来源,还含有丰富的膳食纤维。
林玉茹
教育背景:毕业于台北医学院健康与营养学系。
毕业于台北医学院健康营养系,在职班硕士。
经历:台北医学院附属医院营养室营养师。
台北医学院附属医院营养室临床营养组营养师
台北医学院附属医院营养室食品供应组组长
现任职位:台北医学院附属医院营养师。
柯美云
现任职务:台北医学院附属医院厨师。