biangbiang面和油泼面有什么区别？

1，做法不同。Biangbiang面是面条的一种。biangbiang面被拉出来。拉的时候要在案板上掰，直接放进锅里。油泼面不仅要撕，还要刀切。

2，吃的不一样。Biangbiang面做熟了，可以撒油，也可以不撒油直接撒调料。油泼面必须放入辣椒等材料进行泼油。

3，味道不一样。Biangbiang面可以有多种口味，可以软糯，也可以劲道。但是油泼面口感偏硬，主要是口感比较浓。