60kg大米烘干后，还有51kg。这种大米的干燥速度是多少？含水量是多少？

60kg大米烘干后，还有51kg。这种大米的干燥率为85%，含水量为15%。

根据问题的意思计算公式:

干燥率:51÷60x 100% = 0.85 x 100% = 85%。

含水量:1-85% =(100-85)x 100% = 15%。

所以这种米的干燥率是85%，含水量是15%。

混合计算的属性:

连续除以两个约数等于除以这两个约数的乘积。有时可以根据划分的性质进行简单的操作。例如:300÷25÷4 = 300÷(25×4)= 300÷100 = 3。

一个数减去两个数之差，等于这个数减去差中的被减数，然后相减。例如:100-(32-15)= 100-32+15 = 68+15 = 83。