请问大家，这是什么果子？

零余子

别 称 山药豆，山药蛋

山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用，山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值，纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值，它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚，炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。