请问这是什么蔬菜？谢谢你

紫色羽衣甘蓝也叫羽衣甘蓝。它尝起来像芥末一样甜，所以它被称为羽衣甘蓝。比较常见的品种有白花和黄花。酥嫩，富含维生素。

芥蓝对于治疗胃肠热、失眠、虚火上升，或者缺乏维生素c引起的牙龈肿痛出血都很有帮助，流行把芥蓝茶切片，煮成清汤，温着喝。如果牙血严重，可以加豆瓣和莲藕一起煮。

芥蓝富含维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类。具有润肠、清热、泻虚火、止血的功效。