谷雨的起源
一、谷雨的由来:
谷雨的起源在古籍中有解释。二十四节气说:“三月中旬，雨后，土膏脉动，现在下雨，其谷在水中。山谷此时栽种，自下而上，故名。”
3月中旬，雨后土地变得肥沃，适宜播种谷子等作物，播种后又迎来新一季雨水，适宜谷物生长。所以以后五谷的播种就在这个节气，有两件事自下而上就有了“谷雨”的名字。
在古代谷雨中，谷与雨的联系隐含着“雨生百谷”的含义，也体现了“谷雨”的农业气候意义。
二、谷雨的“三等”
每个节气都有三代表物候理论，谷雨的三个高潮是:
一个侯平开始活了:
这里的浮萍指的是浮萍，这种植物生长在水中，经不起霜冻，所以当气温升高，谷雨雨水充足的时候，浮萍就获得了适宜生长的环境，开始生长。
第二次，鸽子吹它的羽毛:
这里的布谷鸟是指布谷鸟。当布谷鸟吹羽毛时，意味着布谷鸟开始梳理羽毛。因为杜鹃可以感觉到天气的变化，一旦温度合适，它们就会来到北方生活，然后开始整理羽毛，开始求偶。谷雨季节的温度对布谷鸟来说刚刚好，所以有谷雨季节布谷鸟吹羽毛的说法。
三侯戴胜落于桑:
这里的“戴仁”指戴胜鸟，“桑”指桑葚。因为谷雨是戴胜鸟繁殖的时候，而它的巢是建在桑树上的。于是就有了谷雨和戴胜倒向桑的现象。
三、谷雨的习俗:
1，赏牡丹
牡丹花集体开花的节气恰好在谷雨前后，所以牡丹花又叫谷雨花。因此，谷雨中赏牡丹花已成为古人的习俗。古人说“谷雨三朝访牡丹”。到了现代，牡丹也是常见的花卉，所以谷雨赏牡丹的习俗一直延续至今。
2.采茶
据说这一天的谷雨茶可以清火、辟邪、明目。因此，无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝。谷雨茶不同于平时的任何一种茶，它体现了一种渴望健康安全的民间心理。
4.吃香椿
谷雨前后是香椿树发芽的时候。这个时候在菜市场就能看到香椿芽，我们家那时候会买很多香椿芽，可以炒，也可以腌制。
在古代，香椿往往被视为长寿的象征，所以在谷雨季节采集香椿、吃香椿成为一种习俗，也是对自己和家人的祝福。
5.向大海献祭
由于中国独特的地理位置和气候，深海鱼虾遵循季节性洄游规律，每天在谷雨中，成群结队地来到山东胶东半岛近海海域。所以这里的渔民中流传着“谷雨百鱼上岸”的说法。于是出现了谷雨节祭海的习俗。