豉香腐竹闷土豆怎么做

豉香腐竹闷土豆

材料:土豆、腐竹(已泡发)、青红椒、葱姜蒜苗适量、豆豉八角适量

调料:盐、酱油、鸡精

1

土豆去皮切成长条。

2

腐竹泡发切成寸段。

3

锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒豆豉爆香，加入肉块炒熟。

4

加入腐竹翻炒。

5

加入土豆条翻炒。

6

加入水、酱油、盐大火煮开。

7

煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。