设计师口述:什么样的民宿才算是好民宿
民宿,这个发源于日本,兴盛于台湾的概念,近年来开始在大陆走红,这个原本以小众、独特、精致为特有属性业态一夜之间成为了国内的流行事物,随之而来是民众的追捧、资本的涌入、以及政府的关注。
阿舍先列几条最近的新闻你们感受下:
8月31日-9月1日,第二届中国(桐庐)国际民宿发展论坛暨2017年国际乡村(民宿)设计大会将在中国杭州桐庐举行。
怎么样,有没有感受到地表40度的高温和漫漫升腾的金钱味道?
既然民宿如此火爆,如果我们能去伪存真,那么什么样的民宿才算真正的好民宿?如何让这种“小而美”的概念惠及普通民众?
今天阿舍就有请三位专业设计师谈谈他们的看法。
张雷:南京大学建筑与城市规划学院教授、AZL张雷联合建筑事务所创始人兼总建筑师
设计师应该向没有建筑师的建筑学习,学习时间的智慧。在乡村,很多建筑作品不是由某个知名的建筑师设计,却已留存了几百余年,甚至千年。向没有建筑师的建筑学习,就是去挖掘延续老房子的原生秩序。
无论是情怀的主观标准,还是无法实现的普世价值观,都过于笼统。民宿的评价标准可以用简单的经济标准来衡量。一个项目能赚到钱,说明客源充足,产品优质,能够聚集人才。相反,自身不能持久盈利就是糟糕的项目。经济的标准还包括如何省钱,比如多用地方材料,地方工匠,节约了投资又能回馈地方。
民宿的可持续发展离不开乡村的发展,离不开 旅游 与变化的居住需求。乡村发展,就是要通过民宿业态带动当地的经济的发展。此外,民宿的发展也得益于人民日渐增长的 旅游 需求以及对居住环境品质的追求。
杜江:中国室内装饰协会委员会委员、著名室内设计师
设计民宿就是设计一种生活方式,需要用心目观自然,用思想体验生活。好的民宿就是要传递出一种更好的生活方式,赋予其内在的精神价值。
很多人误以为做乡村民宿很容易,但其实乡村的民宿项目比城市项目更复杂、挑战也更多。无论是材料的防霉措施、排风排污系统的设计,还是建筑的隔音、乡村文化的延续等,都是需要设计师去解决的问题。
民宿并不是一个情怀产业,民宿的运营正如产品的运营,需要前期的调研,需要对客户有所定位,需要运营管理,才能够达到可持续的发展。
史新华:浙江省建工建筑设计院有限公司装饰分院设计总监、著名室内设计师
民宿是一种主人生活状态的真诚分享,一定是有主人的痕迹,而不是设计师作为炫技的场所。民宿设计的出发点和归宿,都是为了让客户拥有独特体验。
在民宿设计中,最值得关注的是那些可以给客人获得增值体验的内容。这种增值不一定通过豪华装修来实现,而是独享某种事物而获得,如一泓清水、观览明月的漏窗、远眺山川的露台等等。这种独享是个人的境界、状态得到无限尊重。因此,民宿设计的核心,应该是创造唯一性的独享体验。利用独享性的资源条件为有需求的人群设计,这样的设计,是有态度、有智慧的迎合。
国内的民宿设计习惯了配合政府、地产商、资本,更多时候,从资本的角度来看待设计,造成了它的缺陷。但对于设计师而言,在民宿设计中要接纳不完美,借用传统中国艺术语言,就是拙中见巧,在丑陋、缺憾中发现和创造美意。发现不完美背后的可能性,设计师就能找到自己的价值。
好的民宿,拥有的能量场,不是侵略性和征服性的,而是能震动心灵的真诚。这些真诚,可能来自窗前的一只陶笛,或吧台前的一曲轻弹,亦或是一些拙朴不加雕琢的物件。最怕设计变成了材料或者技术的奴隶。我们希望任何东西放在那里,看似随意,但又得体、恰到好处。所以,我们就做了实验:材质的原生性价值远远大过对其进行技术化的加工,价值和价格不对等,应是民宿可以存续,或不断催生的另一个因素。
后话
民宿,本就是一门生意。但很多人做民宿,是因为一种情怀;很多人住民宿,也是源于一种憧憬。彼此都别忘了初心,这门生意就能成。