诸暨，什么面好吃

诸暨有一种面叫“砂锅面”，也叫“煲仔面”，是诸暨最有名的特色菜之一。砂锅面的做法很独特。就是把高筋面粉和粳米粉混合，揉成面团，放在特制的土锅里煮熟，再配上浓郁的砂锅汤和肉片、豆腐、蔬菜等食材。这道砂锅汤看起来很简单，但是经过几个小时的炖煮，汤里的原味让人回味无穷，滑嫩，每一口都能感受到。

除了砂锅面，诸暨还有其他种类的面，如八字炒面、葱油拌面和豆皮面。八字炒面是将宽面切成八个形状，再加入鸡蛋、豆芽等配料煎制而成，味道鲜美，营养丰富。葱油面用开水煮熟，用葱油、香菜、芝麻酱调味，鲜香可口，适合口味清淡的人。豆皮面是将面条和豆皮混合，再加上鸡蛋、豆腐等配料烹制而成，味道鲜美，适合喜欢咸味的人。

总之，诸暨的面食种类繁多，每一种都有自己独特的美味。如果你来诸暨，不妨尝尝这里的面条。我相信你会喜欢这里的食物。