请问开卤菜店有什么风险吗？不是加盟品牌店，就是普通的摊店，镇上的。盈利情况怎么样？

首先建议你把相关的包装做好！看起来才专用；味道当然必须要好了；味道不好就不要卖了；才前几年做这个很多小摊都可以赚到几套房子；但现在他们都改专卖店了；你现在做小店是被淘汰的对象哦！但是相关的VI识别系统做起来成本估计在5万左右；比加盟一家正规公司要高；建议你找家专业的四川卤菜比较好！你在网上查查四川的“皇蓉肺片” 做的人还蛮多；价格不高。