请问“撒尿牛肉丸”为什么要取这么恶心的名字？他们看起来不是更好吗？

因为撒尿牛肉丸最初是用粤语制作的，所用的原料是牛肉和虾仁(粤语称之为“濑头虾”)，所以这种组合被命名为“撒尿牛肉丸”，通过周星驰的电影《美食家》而闻名全国。

保留这个名字主要是因为它向电影致敬，也用电影作为食物注解。