谁知道大连哪里有好吃的?
七彩雪花扇贝、红烧肉、蒸灯笼鲍鱼等。
七彩雪花扇贝:主料是鲜扇贝和蛋清,配料是四季豆、葱、料酒、酱油、味精。蛋清制成的银白色雪花,镶嵌着珍珠般的扇贝,用时令叶、胡萝卜、辣椒等点缀。,不仅好看,还特别清爽。
红烧肉:用红薯粉熬制的凉粉,将大块凉粉放入平底铁锅内,放少许油,用铲子压成小块,用小火慢煎,煎出外面。出锅后倒入炸好的虾片、海螺片等海鲜,再加入蒜、芝麻酱、酱油、醋等调料。
花灯蒸鲍鱼:带壳活鲍鱼,切成花灯,放入原壳中,用葱、姜、盐、味精调味,上屉蒸7分钟。这道菜用筷子像灯笼一样举起来,放在五颜六色的盘子里,又像一朵大菊花。吃的时候浇上果汁,味道独特。