这只让老干妈都甘拜下风的大公鸡到底什么来头？

她是能让所有男同学都神魂颠倒、面红耳赤、心跳加速的女人，大学时代你只要看着她的头像就着馒头就能捱过手头拮据的漫长一周

走出国门的老干妈被老外尊称为Godmother，登上了美国奢侈品电商Gilt，定位是微尊贵调味品

实力恐怖如斯的老干妈在海外的征途并不称心如意，这只戴着绿帽子大公鸡横梗在老干妈面前成为了一座不可逾越的高墙

他就是是拉差（Sriracha）辣酱，这个名字看起来像咒语，瓶身画着一只大公鸡的辣椒酱 ——Huey Fong Sriracha Sauce，美帝人民最爱

是拉差辣酱之前被网站Thrillist 评为地球第一美味辣椒酱！同时还是Timeout 杂志评选出的世界最好吃辣椒酱

这红瓶绿帽鸡图案的辣酱在美国家喻户晓，几乎在任何一个超市都能买得到，而当质地粘稠，带着蒜蓉味的辣酱融合着酸甜的口感入侵你舌根的神经时，你会怀疑自己体内是否蕴含着是拉差基因

这瓶改变了美国佬味蕾的辣酱可以说位于食物链的顶端，只要是能放在嘴里的东西都可以放点是拉差辣酱

加在玉米片上

加在冰淇淋上

加在黑咖啡里

或者吃纸的时候当下饭佐料

出现在各种你看过或没看过的剧集之中

是拉差辣酱甚至被NASA的食品科学部门列入太空补给，送上国际空间站供宇航员享用

而躁动不安的年轻人则将自己的焦虑寄托在了这瓶辣酱上，大公鸡成为了他们的信仰

层出不穷的一口气挑战

一口气三瓶的汉子

虽然结果不容乐观，不过勇气可嘉

而这个庞大的辣酱帝国的缔造者就是这位曾经是越南难民的老干爹——戴维·陈

祖籍广东潮州的他出生在越南，从小就跟随家人一起种植辣椒，制作并销售辣椒酱，在当地就小有名气

越南战争以后，戴维·陈以难民身份乘货轮来到美国，操起了自己的老本行，卖起了鲜辣椒酱，随着生意越来越好，他还成立了公司，逐渐占领了空白的美国市场

戴维·陈的起名哲学和辣酱的辣味一样简单粗暴：辣酱名称来自自己生活的村庄——是拉差；商标是自己的属相——鸡；公司名则来自当年离开越南的货轮——汇丰

辣椒从采摘到制作装瓶的时常不会超过两小时，整个过程中不添加任何色素和水，这便是是拉差辣酱保证新鲜口感的制胜秘诀

每年的10月19号这天是“国际是拉差辣椒酱节”，在这天，狂热的粉丝们会把自己打扮成辣酱瓶身的样子

因为利润微薄所以从不打广告的是拉差辣椒酱却被山寨出了许多莫名其妙的周边产品

↓纹身，高跟鞋和T恤↓

还有这个钥匙扣辣椒瓶，当成耳环还是很swag的

不过我最爱的还是这条充满暗示的大公鸡内裤

跨界也是玩的很6，跟玩偶界巨头 Medicom Toy 、加州店铺Bait以及涂鸦艺术家 Sket One 的四方联名玩偶

美籍男子Sket One以是拉差为灵感创作的艺术品

最酷的莫过于和雷克萨斯的联名了，整车红绿搭配的设计体现了是拉差辣酱的经典绿帽标志

为了模拟是拉差酱的效果和色泽，雷克萨斯真的把是拉差酱加到了油漆里面

来杯是拉差辣酱调制的血腥玛丽，忘掉昨日的忧愁

“要是没有是拉差，我的人生会少掉许多乐趣。”

“没有老干妈的我也只是一具行尸走肉而已。”

辣是一种瘾，同时也是一种态度，当你放弃吃辣时，你就成为了餐桌上的懦夫，丧失了选择生活的权利，同时会引起强烈的戒断反应

所以

来，再吃最后一口