邀请客人吃饭有哪些礼仪?
请客吃饭的礼仪讲究纪律一:守时
现在大城市拥堵,除非你是饭桌上最大的老板和领导,如果不是,就别迟到。中国是一个礼仪之邦。一般人都是等大家都吃饭了。十几个人在等你。他们等得越久,就越恨你。这样的事情很多,他们根本不给你打电话。不玩了?狼来了?你要花40分钟才能到,但你还没出门,所以你得说你还差十分钟——这十分钟加起来,就再也没人相信你了。
另外,主持人要第一个到场,其他人不要去的太早,显得几个月没吃饭,也不要比大领导来得晚。我宁愿提前去酒店玩手机,比约定时间提前五分钟进场,让大家无法欢迎你。
纪律二:友谊和友情
在哪里吃饭不重要,重要的是和谁一起吃饭;吃什么不重要,关键是吃得开心;谁买单不重要,重要的是同级的人要轮流在村里坐。当然,有两种人永远不用买单:大领导和被请的人。
总的原则是:谁叫吃饭谁买单,谁的地盘谁买单,谁的钱多谁买单。不然这一圈还不如第一次,还是自觉轮流坐庄。也许有人和你一起吃饭付了十次钱,你却要请他回三四次,或者你和你的主人总是逢迎买单,你却买了三四次小单。
纪律三:遵守纪律
别人给你拿杯子的时候,你扭两下,假装不能喝。别人拿饭,你拿饭,别人站起来,你站起来。大老板敬酒后,你敬。别人安静,你也安静。别人喝汤,你也喝汤。
无论什么时候吃饭,都必须是有组织、有目的、局部的战争。子弹是针对显眼的人的,给守规矩的人一个好印象总是有的,这样下次别人才会叫你。
这是大方向,但也有八个注意事项:
1.谁付账谁安排座位。
基本上,吃中式的时候不要做第一个坐下的人。如果你身居要职,如果你是甲方,如果别人想从你这里得到什么,别人自然会给你头衔。即便如此,你也要在主人的要求下再三拒绝,才能坐下。还有的只是站着等主人安排位置,或者只是先坐到最后一个上菜桌,然后被主人请到某个位置。你永远不知道客人之间是什么关系。如果只是介入夫妻和恋人之间,就可以按脸吃饭了。
谁买单,谁就有发言权。
如果你只是一个出席的就餐者,就不要比主持人说得更多,除非你是相声、打鼓、说唱什么的主持人,别人想听你说。另外,看你买单的表现——不满意就掏出钱包先买单。是请客,但总不能把自己埋在苦水里把自己的那份吃回去吧?人家花钱多,吃不下饭,你跟人家搭讪自然吗?
3.我们应该小心处理这件事。
你是男人,不要随便给人夹菜,尤其是给女人。如果你是女性,你可能会讨厌别人用口水筷子给你夹菜。你可以说你在减肥,然后把你被迫吃的东西放在骨头盘子里。现在人民生活水平提高了,什么都吃了,不像困难时期家里丰盛的饭菜怕客人吃不好,弄得一塌糊涂。
4.摸清情况再行动。
坐在异性旁边,搞清楚她是一个人来还是两个人来,在饭桌上怎么跟谁说话,不然就麻烦了。如果桌上有大老板,就不要谈自己的小生意。就算你是大老板,也要看有没有大领导和更大的老板在桌子上吹牛。你要明白,这是别人的饭局,不是你的发言,坐在旁边的也不是你的下属和员工。
5.人们把人举起来。
这顿饭不是好声音,不是竞猜,不是急转弯,不是连续看,也不是爱情淘汰。PK听起来不精彩!大家都是来玩的,不是来辛苦的,不是来花钱花时间听你吹牛的。别人说,你夸,别人说,你也夸。总之,赞美别人就够了,自然别人也会来找你赞美。这时候你需要的是一点谦虚,可以深不可测。
好事都是要来的,除非你想让别人看到你的戏失败。如果你觉得这些太假,你可以保持沉默,只是对着说话的人微笑。开场20分钟后,下级会逐个敬大家,问别人叫什么,然后把对方的级别扩大到1~5(比如业务员叫一个总经理),记住对方的名字和级别。
6.保守秘密。
也许你会发现,朋友的老婆也请吃饭,和某个领导很熟;也许你会发现领导在酒桌上喝得酩酊大醉,互称兄弟,告诉你一些不该知道的秘密;要么是妈咪在夜店在场,你不能随便过去打个招呼就暴露过去,要么是熟人带情人来,一定要保持沉默。如果你还想和他们一起吃饭,可以顺利打入他们的另一个圈子。
哦,忘了说了,熟人,老乡,同学或者同事在酒桌上经常会多喝几杯。往事不提,除非真的来踢馆。
7.不要只劝人喝酒,一醉方休。
水平不够,就没资格劝酒。劝导是熟人和同级的人之间。你逼着领导做跑龙套的。你在找工作。另外,司机、不喝酒的人、酒量低的人、异性恋的人都劝不了你不喝酒。只有一种方法可以消除尴尬?我会做的。管他呢。。嗯,你知道,如果一个人喝醉了,整个桌子都会遭殃!如果你酒后有多动症,请严格控制饮酒量,切记。
8.点餐买单需要智慧。
如果别人请客,不要点餐。如果你真的想自己点,就问服务员有什么特色菜,选一个便宜点的,然后给女士或者主人。自己请客,肯定有一两个印象吧?硬食?别人觉得菜没档次没格调,我就不和你玩了。
轮到你买单的时候,你有意识的趁上厕所的时候偷偷买。如果你不付账,你可以装傻,趴在桌子上睡觉。不要每次都假装钱包还卡在口袋里,直接说?谢谢你,经理。下次我请客。去做吧。
综上所述,认识人最快的方法在酒桌上,得罪人最快的方法在酒桌上,且吃且喝且珍惜。
当宴请的客人是排成一排时,如果有必要安排餐桌,可以参照宴会时餐桌的安排。军衔的排列可以遵循四个原则。
一个是右高左低的原则。
两个人并排坐,一般右边为上座,左边为下座。这是因为中餐是按顺时针方向上菜的,所以坐在右边的人比坐在左边的人优先。
二是尊重中间座位的原则。
三个人坐在一起吃饭,坐中间的人比两边的人级别高。
第三是其他人最重要的原则。
用餐时,按照礼仪,面向正门的人是上座,面向正门的人是下座。
第四是特殊原则。
在高档餐厅里,室内外往往会有美丽的风景或高雅的表演供食客欣赏。这个时候,视角最好的座位就是上铺座位。在一些中低档餐馆就餐时,人们通常把靠近墙壁的位置作为上座,靠近过道的位置作为下座。
俗话说越喝越浓,但酒桌上也有很多学问。下面总结了一些酒桌上不得不注意的小细节。
细节1:在轮到他们敬酒之前,领导们互相喝酒。敬酒时,必须站起来,双手举起酒杯。
细节二:你可以被很多人尊重一个人,永远不要被一个人尊重很多人,除非你是领导。
细节三:自己尊重别人。不碰杯的话,喝多少要看情况。比如对方的酒量和喝酒态度一定不能比对方少。你要知道你自己尊重别人。
细节四:自己尊重别人。如果你碰杯,对了,我来喝完,你就大方点吧。
细节五:记得给领导或客户多加酒。不要盲目的为领导喝酒,也就是如果领导或者客户真的想找人代替他,假装自己想喝酒而不是为领导喝酒。比如领导A酒量不行。拐弯抹角就能阻止要崇拜A领导的人。
细节六:拿起酒杯(啤酒杯),右手抓住酒杯,左手垫在杯底。记住你的杯子永远比别人的低。如果你是领导,就要懂事,不要放得太低,不然怎么当下面的人。
细节七:如果没有特别的人在场,最好按时间顺序碰酒,不要厚此薄彼。
细节8:碰杯,祝酒,发表声明。否则,我他妈的为什么要喝你的酒?
细节九:不要在餐桌上谈生意。喝完了,生意也就差不多了。大家都清楚,不然人家也不会放得开和你喝酒。
细节10:如果,纯如果,酒不够了,把酒瓶放在桌子中间,让人家自己加。别傻傻的一个个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?