西式凉菜十大沙拉

华尔道夫沙拉65438-0890创立于美国华尔道夫。最早的原料只有苹果、芹菜和蛋黄酱。上菜的时候，生菜沙拉在最下面。把味道很好的沙拉放在生菜上就行了，撒点碎核桃做装饰。

最好先把切好的核桃烤一下，这样吃起来会更香。现在很多人做菜的时候都会加点鸡肉，不管是煮的、烤的还是熏的。这种沙拉味道清新，热量低，特别受女士们的欢迎。

2、卷心菜沙拉(凉拌卷心菜)

肯德基刚进入中国的时候，有一种沙拉在中国深受消费者喜爱，就是白菜沙拉。它的方法非常简单。将白菜切成细丝，撒上一些盐，腌制15分钟左右，挤出漏出的盐水，加入蛋黄酱，调味即可食用，也可以加入一些胡萝卜丝来装饰菜肴的颜色。

白菜沙拉的优点是简单方便，但是要选择传统的白菜，叶子包的很紧。但是因为白菜和其他品种的白菜有很多粗茎，切丝后口感会受到影响，如果去掉会很浪费时间。

3.科布·布沙拉。

很多美国餐厅都有Coe Bouchaara，做这种沙拉最有名的是美国好莱坞的Brown Berby餐厅。它是通过将鸡肉或火鸡切成丁，加入培根、煮鸡蛋、西红柿、鳄梨、葱、豆瓣菜、切达奶酪和生菜，并用醋酱调味制成的。)

上菜时，在表面上放大量的羊乳干酪或其他蓝奶酪屑。当然，如果你不喜欢蓝纹奶酪，放一些Bocconcini(小丸子鲜马苏里拉奶酪)也是不错的选择。这种沙拉的特点是配料丰富，营养复杂。面包沙拉可以作为夏天的一餐。

4.地中海海鲜沙拉

地中海海鲜沙拉不仅在地中海国家几乎随处可见，在其他国家的餐馆里也有。也是国内大多数五星级酒店自助餐桌上必不可少的一道菜。当然主料是新鲜海鲜，一般用虾、新鲜贝类、贻贝、鱼或鱿鱼。如果用高档食材，龙虾、蟹肉也可以。