调理肉新鲜吗? 调理肉新鲜。调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料,配以调味料、蔬菜等辅料绞制或切制,经滚揉、搅拌、调味或预热等加工而成的非即食肉制品。它们需要在冷藏或冷冻条件下储存、运输和销售,在食用前需要经过两次加工。