小白楼起士林建立时间

天津小白楼起士林建于l901年，由德国人威廉·起士林以自己的名字创办，已有百年历史，驰名中外，声誉显赫。

1900年八国联军侵占天津，在德国侵略军里有一位厨师名叫威廉·起士林，德军撤走后，他与妻子留在天津开设了一家小西餐馆，以自己的名字“起士林” 为店名。