对尊敬的人，可以称呼其为老师嘛？

可以的

拓展：老师又作教师、师长、导师等，是一种职业，古已有之，指传授学生知识的人员，有各种教育类型（如语文、数学等），班主任也为老师之一；也泛指在某方面值得学习和能够给大家带来一定正确知识和指导，有能力的人。相关节日是“教师节”。

在古代旧时，老师多称为：“师父、夫子、教书先生、讲郎等等”。和老师相似的职业有讲师、教练、教授、教员、博士等。

老师有两个方面的含义：

1、一是指传授学生知识的人，是大众对教育从业者的称呼，在不同的时代、地方和文化，对要担任老师的学历要求和分类亦随之不同。

2、二是泛指在某方面值得学习和能够给大家带来一定正确知识和指导的有能力的人。

注释：◎ 老师 lǎoshī

(1) [teacher]

(2) 今为教师的尊称

(3) 古为年老辈尊的传授学术的人;泛称传授文化、技艺的人

(4) 明清两代,生员、举子称座主和学官为“老师”

(5) 对僧侣的尊称。