家乡的味道:初三800字，优秀作文5篇。
现在很难吃到正宗的牛肉丸了。
一般街上那些店，买回来的牛肉丸都掺了一些杂七杂八的东西，牛肉都是机器搅拌的，味道不好。想要品尝正宗的牛肉丸，必须用传统的方法——手工制作。这又费力又费钱，自然没几个人愿意做。
小时候吃的牛肉丸都是我妈自己做的。春节期间，我妈妈会为我们家做一大锅牛肉丸。那时候牛肉比较贵，家境一般，所以每次我妈做牛肉丸，都会像过节一样。
做牛肉丸的重头戏是馅料。家里有两把很锋利的刀，妈妈撩起袖子。刷！两把刀一起拔出来，我妈顺手把牛肉放在砧板上，双手拿着刀开始剁，用力均匀，还在冒汗。过了一会儿，牛肉变成了糊状。
然后我妈拿出一根圆柱形的铁棒，不停的敲打着牛肉。我妈解释说:“这样会让牛肉更结实，味道更鲜美。”母亲总是为自己的厨艺感到自豪。
馅的亮点是揉馅。母亲抓起一小包牛肉酱，捏在手里。很快，牛肉变成了一个球，然后她妈妈用双手挤压牛肉，让它变小变壮。
最后一步是入锅。妈妈往锅里倒水，盖上锅盖，把火烧开，打开锅盖，热气冲天。整个厨房似乎被蒸汽充满了。妈妈小心翼翼地把牛肉丸重新倒进锅里，只见几个灰色的“胖子”跳进开水里，不安分的水滴溅到手上，妈妈面不改色地把牛肉丸放进去。终于，圆圆的牛肉丸浮出水面，我的兴奋也渐渐飘了出来。
每个人都围着桌子，等着牛肉丸上桌。你的嘴里一定满是唾液。“发球！”妈妈在桌子上放了一大锅牛肉丸。我迫不及待地拿起一个放进嘴里。舌尖接触到牛肉丸的那一刻，我的味蕾绽放了。两排牙齿咀嚼着富有弹性的牛肉丸，牛肉丸里的汤汁瞬间覆盖了口腔的每一个角落，舌头都麻木了。最后，每一个细胞似乎都在享受这顿大餐，越嚼越有劲，根本停不下来。
我觉得每次牛肉丸的春节都是最好的春节。
2.故乡的味道初三优秀作文800字。
我不知道家乡的味道是什么，但我知道山里的烟味是愤怒的；我不知道家乡的味道是什么，但我知道老房子里沉积的泥土的味道是；我不知道家乡的味道是什么，但我知道竹筒里那挥之不去的竹叶味就是它。重庆很大，家乡的味道太多，但只有平凡日子里的点点滴滴，才能让我想起家乡。
故乡的味道是竹林里淡淡的竹叶味。重庆的山地竹林一年四季都是绿色的，凉爽的晚风从竹叶中吹来淡淡的竹香味，让人感觉特别舒服。不是江南那种娇嫩的竹子，不是，这里山上的竹子直冲云霄，总有一种健美的姿态；不是玻璃柜里精致的竹雕。不会，这里的竹子只是用来编篮子的，总有一种淳朴的气息。还记得外婆一刀一刀给我削的竹笔筒，一年四季都散发着这种令人难忘的竹香味。
故乡的味道，是每年清明时节冒出来的柑橘香味。这个时候我和表哥就会拿着竹竿去打柑橘，我们经常会圆肚皮破坏“战利品”。
家乡的味道，是老房子里沉积的泥土的味道，是炊烟里飘来的大米的味道。推开吱嘎作响的木门，微笑着和大家打招呼，贪吃的看门狗“胖胖”拖着毛茸茸的尾巴跑了过来，该吃饭了。奶奶端来热气腾腾的饺子，满是皱纹的脸上刻着安详的笑容。桌子的另一边，父亲大声招呼大家拿起食物，爽朗的笑声充满了小屋。我和表哥不想吃，就拿起一块肉让我们胖起来。胖胖先是拼命摇尾巴，等了好久，终于不耐烦了。他喊了一声“王”，吓得我和表哥松手，肉掉在了地上。我拿起一个不知名的蛋糕，被煎得金黄，差点把我的牙粘掉。爸爸笑了，幸福的味道在阳光里蔓延，我一想到自己的尴尬就忍不住笑？
家乡的味道也有些神秘。家乡的味道是菜畦中的“苦草”，总有一股类似艾叶的浓烈药草味。我知道它，它的叶子排列得像宝塔，我爸爸告诉我它可以止鼻血。我一直想试试。
家乡的味道也有点诡异。家乡的味道是晚上奶奶篮子里胖乎乎的红薯。爸爸说夜里山里有个叫“邪灵”的妖怪，瞪着绿眼睛。我问晚上去背红薯的奶奶，真的存在吗？奶奶点点头，撅着嘴。从此，五岁的红薯在我眼里变得神秘起来。现在想来，这不就是来自父亲和奶奶的一种关怀吗？篮子里，爱的味道在上升。
家乡的味道是“雾锁山，雾锁山”的雾气，一望无际的大山的神秘，池边横行的大河蟹，和表哥分享的半个橘子，“水煮鱼”，过年时奶奶亲自送的麻辣豆腐，干辣椒，香肠，还有拿着竹筒时一幕又一幕的回忆。
我爱你，家乡的味道。
3.家乡的味道:初三优秀作文800字。
下午，阳光，沙滩，海风。很多人喜欢这种意境，偷懒，乐在其中。
此时此刻，就是这样一个下午。我，慵懒地躺在沙滩椅上，感受着阳光与肌肤的亲密接触，呼吸着清新的海风，回味着刚才那顿美味的海鲜大餐。
我的家乡湛江是一座美丽的海滨城市，因其美味的海鲜和独特的风景而得名。不得不承认，从小生活在湛江的我是幸运的，因为每天都能品尝到美味新鲜的海鲜，但这对于内陆地区的人来说却是梦寐以求的。
扇贝是我最喜欢的海鲜之一。极其美味，营养丰富。它与海参、鲍鱼齐名，被列为海鲜三宝。在东方和西方的食谱中，它都是非常受欢迎的食物。在西方的食谱中，扇贝一般是用黄油炸，或者裹上面包粉一起炸。在东方食谱中，日本人喜欢用扇贝配寿司和生鱼片，而中国则主要用蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸扇贝、烤扇贝和扇贝汤。
最想推荐的是烤扇贝，也是我最喜欢的吃法。不仅因为制作简单，还因为好吃。制作烤扇贝只需要三个步骤:首先，用刷子将扇贝壳清洗干净；第二，用大蒜做酱；三把酱倒在扇贝肉上，放在炉子上烤。其实有时候，简单的烹饪也一样好吃，不用太多调料，反而保留了更多的原味。
扇贝预热后收缩时，放出的汤汁能让人感受到海鲜的“鲜”味。如果加入蒜粉会更好，因为会抑制扇贝过重的腥味。它是新鲜的，但没有鱼腥味。肉不仅嫩而且吸收汤汁。咬起来又甜又有嚼劲，让人有飘在云端、仙境的感觉。几乎每个人吃了之后都赞不绝口。
而我每年只有一次吃烤扇贝的机会，就是在8月15日中秋节那天。那时候很多亲戚朋友都会聚在家里，我们一起在楼下烧烤。食物是一切，但我只喜欢扇贝。所以每次都是我负责扇贝的配料和烧烤，更让我自豪的是，每次端上一盘好吃的扇贝，盘子都会被一扫而空，一点汁都不剩。
虽然一年只能吃一次烤扇贝，但在我看来，那已经足够了，因为每一次吃扇贝，不仅美味，还蕴含着另一种独特的味道，那就是全家人聚在一起聊天赏月，那是一种亲切的家常味道。
4.故乡的味道初三优秀作文800字。
有些味道，一旦尝过，就永远不会忘记，有家乡的味道。
我家乡有一棵香椿树。每次发芽都让奶奶回家摘。香椿嫩叶是红色的。清洗后要分开晾干，然后香椿和蒜苔一起加盐腌制。一口家乡的咸菜，很自然的融入了我的生活。蒜苔有点辣。总要有香椿盖着吧。拿起一筷子，麻辣的味道先冲到鼻尖再慢慢流回舌头，然后味蕾就被香椿叶浓郁的香味塞满了。与平时吃菜的感觉不同，香椿是大自然培育的植物。大鱼大肉不是什么稀罕事。在这个炎热的夏天，在家乡喝一碗暖暖的加了两个香椿的米茶，让我特别满足。家乡就是这样的香椿。当你最终放弃山珍海味的时候，总有一道菜在静静地等待，等你回到家乡，品尝家乡的味道。
在矮墙围起来的菜园外面，有一棵落地生根的山药豆。没有人知道它为什么定居在这里，但每个人都会来品尝它。每到山药豆成熟的时候，土灰色墙壁上的那一片绿色格外醒目。走进去，山药豆多到挤成一串。山药豆又大又瘦。吃之前，你得把它泡在热水里。拿在手里捻一捻，棕褐色的皮就会脱落，只剩下乳白色的果肉。不去皮的时候直接把粥洗干净。白米饭里棕色的山药豆，露出一些脑袋，特别可爱。牙齿咬到皮肤，黏糊糊的肉就会被挤出来，没有甜味。吃多了会觉得山药豆织了一张粘粘的网，覆盖了整个嘴巴。家乡总会时不时有一些惊喜，就像这野生山药豆。家乡总是给我们所有的一切，让我们得到，让我们享受，不求回报。
樱桃不是我家乡的特产，但每当我吃樱桃的时候，我总会说；“啊，我家以前有棵樱桃树。”没有现在这么大，也没有现在这么甜，但会一直记在我的记忆深处。我的家乡曾经有一棵樱桃树。酸甜的樱桃尝出了我的童年，也描述出了家乡的味道。
记住我的家乡，记住我家乡的味道。
5.故乡的味道初三优秀作文800字。
家乡的味道是什么？也许是重逢的幸福，也许是美丽的风景，也许是丰盛的午餐。令人难忘，回味无穷。碗筷的叮当声，一望无际的青山，熟悉的乡音，都诉说着家乡的味道。
熟悉的叫声是介绍。早上，楼下的喊叫声把我吵醒了。没有大城市的交通，家乡看起来更有风土人情。阳光透过窗帘照射到地板上，柔和温暖的味道扑面而来。居民们站在阳光下的小路上闲聊，熟悉而又苍老的面孔映入我的眼帘。还好，那些看着我长大，陪我玩的人还在。楼上不时飘来的声音，那些属于家乡的话语，总会在不经意间勾起我的思念，在我心中荡起涟漪。微风携带的喊声越来越小，在风中渐行渐远。
那顿美餐就是正文。每个地方都有几个地方特色的家常菜。也许制作过程很简单，但只有当地人才能做出那种独特的魅力。在我的家乡，也有许多当地的产品，如皮蛋，炒面，这让我非常难忘。我比较喜欢吃辣，尤其是家乡特有的辣，无法用语言形容。一个游子在家乡吃一碗炒面，激起的思绪总会让人眼前一片氤氲。只属于家乡的味道，无可替代，不可磨灭。它活在每一个流浪者的心里，是独一无二的。
壮丽的景色是后记。我的家乡有很多山，每一座山都有一个属于他们的小故事。也许有诗人在这里写诗，或者也许有一个冠军在这里。那些故事被用来作为山脉命名的基础，比如明月山。据说那里的名字和嫦娥奔月有关，但我想这个名字一定和在明月山山顶看到的那轮独特的、格外美丽的月亮有关。明月山有一个非常景点——青云栈道。它依山而建，栏杆四周总有一点薄雾，让人有走在绿云上的感觉。沿着栈道一路上到山顶。如果你晚上呆在这里，你一定会看到独特的月亮和清冷的月光。一望无际的群山在月光下更加醒目，更加翠绿。
家乡的味道总是那么独特，令人激动，交织在心底。