小苏打的俗名是什么？

碳酸氢钠(NaHCO？是一种无机盐，为白色结晶粉末，无臭，呈碱性，可溶于水。在潮湿空气或热空气中缓慢分解产生二氧化碳，加热到270℃时完全分解。遇酸会强烈分解产生二氧化碳。

化学性质:

常温下稳定，加热时易分解。50℃以上迅速分解，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中保持不变，在潮湿空气中缓慢分解。

它能与酸和碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。此外，它还能与某些盐发生反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。