忽必烈出兵前想吃羊肉，厨子急中生智发明出什么吃法？

当时这一位厨师发明出来的做法，就是我们现在熟悉的涮羊肉了，因为当时忽必烈想要吃羊肉的时候，突然敌军开始打过来了，这个时候做羊肉就来不及了，但是忽必烈当时非常饥饿，所以他因为饥饿和紧张，状态也是越来越生气，这个时候厨师也不敢得罪他，直接把羊肉切成薄片放在锅里面煮一下，就给忽必烈吃，没想到忽必烈觉得这么做特别好吃，他就给这种羊肉起名叫涮羊肉，后来涮羊肉就在北方地区开始流行起来。

相信大家都知道，来到北京除了吃烤鸭以外，还有一道菜也是非常有名的，那就是涮羊肉，涮羊肉在北京，东北，内蒙古很多地方都很流行，像一些火锅店基本上是不吃涮羊肉等于白来，但是大多数人都不知道涮羊肉是什么时候开始起源的，其实涮羊肉就是蒙古族发明出来的，而且还是蒙古的领袖忽必烈手下一位厨子发明的，当时忽必烈南征北战，打下了不少领土，有一次他以为现在已经没有什么事了，所以就准备随便找个地方让大家一起吃羊肉，但是就在这个时候，敌军就攻过来了。

而当时根本来不及煮羊肉了，忽必烈又是非常的饥饿，所以他的脾气也变得越来越暴躁，这个时候厨师也不敢得罪他，知道他一定要吃到羊肉才愿意打仗，所以说厨师只能把羊肉全部切成薄片，然后放到锅里面稍微煮一煮马上捞出来。这样子就来得及吃了，想不到忽必烈吃了以后，却意外发现这种做法非常好吃，他吃完了立马上阵打仗，很快就把敌军给打退了。

得胜而归了以后，他问厨师这一道羊肉该怎么做，厨师就把详细做法跟他说了，忽必烈就说以后就给这道菜起名叫涮羊肉吧，随后涮羊肉就在蒙古族内部开始流行起来了，到了今天涮羊肉不仅仅在内蒙古非常的受欢迎，包括北方所有的地方，比方说河北，山西以及东北大多数人都喜欢吃涮羊肉。