你后悔当时买的烤箱吗？你可能不知道烤箱还有这些功能。

现在很多年轻人喜欢倒一些好吃的，比如蛋糕，披萨，饼干等等。很多朋友看到朋友烘焙的烘焙作品，心血来潮买了个烤箱练手，满足自己对烘焙的好奇心，幻想自己有一天能成为烘焙大师。烤箱刚回来的时候，我会认真学习烘焙，看各种美食视频，一步一步照着菜谱做，做一些好的烘焙作品，然后发到朋友圈晒晒。然后...就把它放在一边，甚至忽略它。有的人买回来才发现自己没有太多时间去做，做出来的东西结果也不尽如人意。即使是按照配方做的，口感和味道也差了很多。久而久之，我对烘焙失去了热情，最后烤箱成了摆设。

烤箱是现在家庭里常备的电器。买了之后会后悔吗？这也是很多朋友的疑问，怕买回来当摆设。下面我说说我的感受。

三个月前我买了一个烤箱。其实早在疫情之前我就想买烤箱了。那时候我一直在考虑是买烤箱还是微波炉，因为刚装修完房子，没什么闲钱。考虑再三，我选择了微波炉。疫情期间，我不忍心看到大家做各种烤箱食物。我买了一个顺风的小烤箱。自从买了烤箱，家里的菜都变了。总能尝到新品，觉得自己的幸福感提升太多。

因为没接触过烘焙，工作也忙。所以烤箱通常用来做蛋挞、纸杯蛋糕、披萨、甜甜圈、烤红薯、烤鸡翅。这些都是比较简单的烤箱食品，也很受孩子们的欢迎。我的孩子们玩得很开心。孩子们也玩得很开心，经常围着我参与制作我的烤箱食物，不得不说，烤箱真的是一个非常好的娃娃神器。

那些说后悔买烤箱的朋友，大概是带着烘焙的梦想买的烤箱吧。后来他们觉得烘焙真的太麻烦了，用了几次就闲置了。但却忽略了烤箱其实还有其他用途。

首先，在烤箱里烹饪

烤箱还可以用来做饭，比如做奥尔良烤鸡翅、烤鱼、锡箔花、烤鸡、烤鸭，都很好吃。而且烤箱烤出来的食物口感和味道跟蒸、炸完全不一样，做法也很简单。只要我们把买来的食材处理好，放进电烤箱，调整好烘烤的温度和时间，就能享受到美味，在家吃得更健康，不用出去买。不仅不会有油烟污染厨房，自制的烧鸡烤鸭也可以放心食用。

第二，食品加工

电烤箱做蛋挞、披萨、饼干、面包都挺方便的。如果烘焙太麻烦，可以买一些半成品，稍微加工一下就做出来。现在很多面包店都卖冷冻半成品。把蛋挞皮、披萨胚、面包胚带回来，根据自己的喜好加入一些配料，放入烤箱烘烤。美味可口的蛋挞、披萨、汉堡都可以轻松制作。特别适合平时很少有时间烘焙的上班族。既能节省时间，又能满足你的烘焙心。

第三，发酵功能

冬天气温低，面团不易发酵。面包可以借助烤箱的发酵功能进行发酵。操作也很简单。将揉好的面团放入烤箱，用湿布盖上。然后在烤箱里放一壶热水，增加湿度。最后调整发酵时间(30-40分钟)和发酵温度(比如30度)，观察面团，直到面团变大一倍。烤箱可以发酵酸奶和面团。

第四，干粮

瓜子、饼干等平时在家吃不到的食物，放在家里一段时间后会有点潮湿，影响食物的口感和存放时间。我们不妨用电烤箱加热潮湿的食物，让食物中的水分变干，可以恢复到刚买回来的状态，食物的味道也不会流失。

所以，买烤箱不后悔，因人而异，肯定有后悔的人，也有不后悔的人。看你买了之后有没有物尽其用。其实烤箱的用途还挺多的。如果你有带烤箱的小伙伴，建议发掘它的优点，多使用。不要让它成为摆设。如果是家用，建议买38L左右的烤箱。功耗太大也占空间。太小的话受热不均匀，火候很难掌握。